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時間：2016-08-17 16:15:11 編輯：5號網(wǎng)-hzq 3861
菱角這玩意陌生吧，小編覺得生的比熟的更好吃一點，雖然菱角好，但是也不能多吃，那么菱角多吃的話會怎么樣呢？菱角吃多了有什么壞處呢？下面我們來一起介紹下吧！
前不久立秋之后，天氣開始有轉(zhuǎn)涼的跡象，雖然這兩天氣溫有所回升。早秋的一些水果蔬菜也都開始上市了，比如菱角，喜歡吃菱角的人也有很多，菱角確實也很好吃。那么，吃菱角都有沒有什么好處或者壞處呢？如果有，都有哪些具體的副作用呢？
生吃傷脾胃
其實吃菱角一般是好處比較多的，應(yīng)該是沒有什么壞處的，畢竟菱角是一種有很多食療價值的果實，但是如果吃的時候不注意小心，可能也會對身體造成一些傷害。比如，生吃菱角就容易傷脾胃，因為菱角是一種涼性的果實，而且吃菱角的季節(jié)是立秋之后，人的脾胃本就比較虛弱的季節(jié)吃涼性的東西應(yīng)該少吃。
熟食會更好
菱角一般熟食會比生食更好。首先是，生食菱角會有澀味，但是熟食菱角是比較甘甜的，這個口感上面的；更重要的是生菱角可能會污染寄生生物，這樣直接吃下去容易導(dǎo)致一些腸胃疾病；最重要的是菱角是涼性的，生吃易傷脾胃，但是熟食菱角卻又健脾益氣的作用，立秋之后多吃一些熟菱角可以起到養(yǎng)脾胃的作用。
剝殼要小心
喜歡吃菱角的人都知道，不論是熟菱角還是生菱角，殼都比較硬，而且還有兩個尖尖的角，所以吃菱角在剝殼的時候很容易戳到自己，很多不會剝的人也比較苦惱。其實剝菱角是有方法的，可以用專門的剝殼神器，還可以用刀破開再剝，反正不要直接用牙齒咬開就行了，這樣不僅不衛(wèi)生，還可能會戳傷嘴巴。
菱角粉怎么吃
1.菱粉羹
將菱角粉用水調(diào)開，然后另起一鍋將大棗熬至熟爛，最后加入調(diào)開的菱粉糊，煮大約10分鐘即可。
2.菱粉粥
先用大米煮粥，半熟之際加入適量的菱粉與紅糖一起煮，早晚使用，具有很好的養(yǎng)生作用。
3.做面點、糕點
菱角粉還可以用來做成面條、面皮，或與加入到糕點中，做成的食物也是很清香美味的。
小編總結(jié)：菱角多生產(chǎn)于秋季，也是一種非常適合在秋季食用的果實。并且據(jù)悉把菱角殼一起吃具有防癌的作用，還具有清熱解毒的功效。不過即使菱角再好，也有食用禁忌，新鮮的菱角不吃，不同豬肉、蜂蜜一起吃。
秋季痢疾患者忌多食菱角
菱角又名菱、水菱、水栗等，是秋季一種果、糧、蔬兼具的水生作物，主要含糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等成分。
中醫(yī)認(rèn)為，痢疾病在腸道，多為濕熱郁積所致，忌食補(bǔ)益類食品，菱角常用于健脾益胃厚腸，滋補(bǔ)作用明顯，如果痢疾患者食用菱角，則會加重病情。所以，秋季痢疾患者忌多食菱角。
秋季感冒患者忌多食菱角
在秋日的果蔬市場上，菱角是一種應(yīng)時食品，供給人們食用。但是，感冒患者忌多食菱角。
中醫(yī)認(rèn)為，感冒患者宜食含有表散作用的食物，忌食補(bǔ)益類食物。菱角補(bǔ)氣戀邪，如果感冒患者多食菱角，可致疾病纏綿難愈。
秋季服糖皮質(zhì)激素忌食菱角
在秋季生活中，某些疾病患者需要服用糖皮質(zhì)激素，而糖皮質(zhì)激素有促進(jìn)糖產(chǎn)生、抑制糖分解的作用，服用后可使血糖迅速升高，所以服藥時忌食菱角之類的含糖分多的食品。
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