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杏子和梅子的區(qū)別是什么?杏子和梅子哪個更好吃?

時間：2016-08-18 13:04:52 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 9482

杏子和梅子都是當季的水果，可是他們的外形比較相似，很多人都不清楚到底哪個是杏子哪個是梅子。那么杏子和梅子的區(qū)別是什么？杏子和梅子哪個更好吃？

杏子

杏子味酸而甜，性溫，功能潤肺定喘、生津止渴，鮮食可治胃陰不足，口渴咽干，肺經(jīng)燥熱，咳嗽上氣。

杏子含有較多的蛋白質、糖分、維生素和礦物質，營養(yǎng)保健效果也非常好。

主要分布在：東北、華北至長江流域，落葉喬木或大灌木，小枝褐色或紅褐色。葉卵圓形或卵狀橢圓形，緣具鈍鋸齒，葉柄基部具1個-6個腺體?；▎紊?，先葉開放，花瓣白色或稍帶紅暈。

花期3月-5月。核果近卵形，具縫合線和柔毛，淡黃色至黃紅色。果熟期6月-7月。

梅子

梅子是果梅樹結的果，但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。果梅為薔薇科李屬(PrunusL.)植物。亦稱青梅、梅子、酸梅。原產中國，是亞熱帶特產果樹。

梅子性溫、味甘、酸，入肝、脾、肺、大腸經(jīng);具有斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩靜心、生津止渴、殺蟲安蛔、止痛止血的作用;主治久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、尿血、血崩、蛔厥腹痛、嘔吐等病癥。

梅子富含多種有機酸，包括檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、草酸等，并且富含蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉等礦物質，總體營養(yǎng)價值非常高，略高于杏子。

主要分布在：長江流域及以南地區(qū)，落葉喬木或大灌木，高可達5一6米。樹冠開展，樹皮淡灰色或淡綠色。小枝細長，枝端尖，綠色，無毛。葉寬卵形或卵形，邊緣有細鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時或在沿葉脈處有短柔毛，葉柄短，具腺?；ü６?，1一2朵右生于1、2年生枝梢，萼筒鐘狀，有紅，暗紅及綠色等?；ㄓ袉伟昊蛑匕辏咨⒓t色或淡紅色，有芳香，多在早春1一2月先開花，后發(fā)葉。核果近圓球形，黃色或帶綠色，5-6月成熟。

杏子的挑選

怎么看出杏子是真正的熟了，春妹子提醒大家：杏子成熟后，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色的杏子，這是杏子因為受光照時間較長，已經(jīng)自然熟透了。

切開杏子的果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，這樣的果肉的杏子一般口感較為香甜。

需要提醒的是，沒有成熟的杏切不可生吃，也就是發(fā)硬的杏子買回來后，可以放置一兩天，等稍微軟一些就可以吃了。

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