時(shí)間：2019-10-25 17:21:51 編輯：本站整理 801
大家在生活中應(yīng)該都吃過非常多的水果吧，但是你了解杏子嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟杏子有什么營養(yǎng)價(jià)值呢，以及杏子的生長環(huán)境怎么樣呢，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
杏肉不僅味美色艷、香氣宜人，還含有多種有機(jī)成分和人體所必須的維生素及無機(jī)鹽類，是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的水果。杏仁的營養(yǎng)更豐富，含蛋白質(zhì)、粗脂肪、糖類，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機(jī)鹽類及多種維生素，是滋補(bǔ)佳品。鮮杏含有豐富的碳水化合物，鉀，維生素A，維生素P，檸檬酸，番茄烴等十幾種營養(yǎng)成分。果肉含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙、杏仁油。杏中還含有豐富的維生素B17。
杏的不同品種群，對(duì)環(huán)境條件的要求差異較大。杏原產(chǎn)我國華北、西北，是典型的大陸性氣候，生長期間喜強(qiáng)光、高溫、抗干旱，適于北方干旱少雨的地區(qū)栽培，黃河流域?yàn)槠浞植贾行摹５F(xiàn)在已形成許多品種群，歐洲品種群適于夏干氣候，中亞品種群抗寒、抗旱，不適應(yīng)高溫濕熱的氣候。華東品種群抗寒性差，喜溫暖潮濕的氣候。華北品種群冬季要求足夠的低溫，大多數(shù)為自交不實(shí)的品種。
1、杏子中含有天然水楊酸，水楊酸的活性跟西藥常用的阿西匹林的活性很相似，所以，中草藥中，也常用杏子來治療風(fēng)寒肺病，吃杏子可以生津止渴，潤肺化痰。
2、杏子自身的防癌營養(yǎng)價(jià)值，杏子中含有胡蘿卜素，兒茶酚，維生素B17，吃杏子可以補(bǔ)充人體需要的維生素B17，有研究表明，B17是一種有效的抗癌物質(zhì)，有著殺滅癌細(xì)胞的功能，而杏子的維生素B17含量豐富，因此，有癌癥的病人不妨多吃杏子。
3、水果里面都含有維生素C，當(dāng)然杏子也不例外。并且杏子還含有維生素E，這是一種對(duì)皮膚抗衰老的維生素。吃杏子補(bǔ)充維生素C跟維生素E，促進(jìn)皮膚的微循環(huán)，自然就有了美容美白的效果，皮膚也就紅潤有光澤了。
4、杏子本身營養(yǎng)價(jià)格高，含有人體所需的很多種微元素，吃杏子可以滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)，維生素，鐵等元素的吸收。
1.杏子一定不能空腹吃，因?yàn)榭崭故秤眯幼訒?huì)對(duì)胃造成極度損害。
2.杏子一天最好吃4-5個(gè)不能過多食用。俗話說“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”。
3.杏子不宜與生濕類食物(如肥豬肉、鴨肉等)同吃。
4.雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值，但不可以大量食用，食用過多可致中毒。建議成人每天食用杏仁不超過6顆。
5.杏子具有很好的熱性和滑胎性，因此孕婦不宜食用。
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