時間：2021-05-14 11:12:55 編輯：5號網-lkn 0
西紅柿是我們都非常熟悉的一種蔬菜，喜歡吃西紅柿的人也是非常多的，而我們大多數人在購買西紅柿時都是用來炒菜吃的，但是也有一些人會直接生吃西紅柿，因此我們在這里便來了解一下西紅柿生吃的功效與作用？西紅柿生吃的好處？
吃生的西紅柿可以補充人體內所缺乏維生素C，生的西紅柿含有維生素C的成分是比較高的，經常的吃生西紅柿對于腸胃功能有一定的好處，可以排除腸道毒素，促進新陳代謝，生西紅柿里含有番茄素，具有抗氧化的作用，可以起到美容養顏，防止和延緩衰老的作用，對于女性是很好的保健食品。生吃西紅柿時，一定要清洗干凈，西紅柿上容易遺留農藥，所以在食用之前，最好多泡泡，多清洗。注意食品的衛生，安全食用，對于平時容易發生腹瀉癥狀的人，要適量的少吃生西紅柿。
生吃西紅柿的好處：1、能夠生津止渴。2、能夠為機體補充豐富的有機酸，在促進消化液的分泌、提高消化能力方面的好處非常明顯，適當的生吃西紅柿有增進食欲、提高消化能力的好處。3、能夠為機體補充豐富的維生素C，在提高機體免疫力方面的作用非常明顯。西紅柿富含糖分，維生素，礦物質等營養物質，部分營養物質經過加熱或烹煮后會失去活性，使營養流失，所以生吃西紅柿可以更好的幫助人體吸收盡可能多的營養。同時西紅柿有軟化血管，生津止渴，清熱的作用，常吃對人體有好處。
生吃西紅柿可以攝取到西紅柿中大量的維生素C、礦物質、膳食纖維，西紅柿中豐富的天然抗氧化劑可以保護血管，預防動脈粥樣硬化，抗癌防癌。還可以抵抗自由基，有美容抗皺紋的功效。每天食用50到100克西紅柿，就可以滿足機體對幾種維生素和礦物質的需求，還富含殺菌消炎的番茄素，它可以降低人體患癌癥和心臟病的風險幾率。西紅柿的營養價值很高，含有大量的維生素C,可以提高人體的免疫力，但是西紅柿酸性很強，如果你脾胃良好的話，可以生吃一些西紅柿。如果脾胃不好的人，就要煮熟了再吃，熟的西紅柿含有大量的果膠可以抗癌的。只有煮熟的西紅柿才有過膠，生西紅柿是沒有的。所以熟西紅柿更有營養。
西紅柿的好處有：一、含有豐富的抗氧化劑，可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺效果。二、含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族的維生素。三、常吃西紅柿，不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。西紅柿的壞處有：一、患有急性腸胃炎和急性細菌性痢疾的病人，不能吃西紅柿。二、不要食用未成熟的西紅柿，未成熟的西紅柿含有龍葵堿，食用后會使口腔苦澀，導致胃部不適，過量食用可能會導致中毒。三、不宜空腹食用大量西紅柿，因為其中含有較多的膠質、果質等成分，易與胃酸結合生成結石，造成胃部脹痛。
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