時間：2021-04-12 11:03:05 編輯：5號網-hzq 0
西紅柿不僅營養豐富還口味獨特，在餐桌上常常能看到它們的身影，聽說西紅柿還有防曬的功能，這可能嗎？
德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質，可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細胞的損害，預防黑色素生成。
番茄就是咱們常說的西紅柿。番茄本身不具備防曬的功能，主要是番茄中的番茄紅素和維生素，參與人體的代謝，能抑制酶的活性，讓沉著于皮膚和內臟的色素減退或消失。生吃或者熟吃都可以，都能起作用。
1、能夠促進消化液的分泌，因為番茄當中含有豐富的有機酸，對于消化液的分泌有重要的促進作用，對于食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐的人，如果適當吃番茄有很好的增進消化能力的好處。
2、能夠補充番茄紅素，而番茄紅素對于降低前列腺炎、前列腺增生、前列腺癌的發生率有重要的作用。
3、能夠為機體補充豐富的維生素C，而維生素C能夠促進體內眾多免疫物質的生成，進而在提高機體免疫力，降低感染性疾病發生率方面的好處也非常明顯。
1、有助于消化，西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，有增強胃腸的蠕動，蠕動促進消化，預防便秘的作用。
2、提高免疫的作用，經常食用西紅柿可顯著增強人體的免疫力。西紅含有類胡蘿卜素，可以減少兒童因發燒引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的發生。
3、西紅柿有防治心血管疾病的作用，西紅柿中的粗纖維成分可降低血脂含量，維生素c成分也能改善脂類的代謝。降低血漿中膽固醇和甘油三酯水平，預防心肌梗死、動脈粥樣硬化等其血管疾病的發生。
另外，西紅柿中的鉀離子和鎂離子也能擴張血管具有降壓的作用。
4，促進上皮生長，西紅柿中含有胡蘿卜素，其生理功能可維持上皮的正常生長和生化。預防呼吸道感染、夜盲癥、干眼癥等疾病的發生。同時，西紅柿還有抗癌、防癌及減肥的作用。
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