時間：2021-07-22 11:38:50 編輯：5號網-hzq 0
雖說黑巧克力的作用和功效都還是挺多的，但是它實在是太苦了，有什么辦法可以讓黑巧克不那么苦嗎？
想要黑巧克力吃起來不苦就可以把它做成松露巧克力，首先我們要把巧克力、淡奶油、黃油混合在一起隔水融化，然后往其中倒入朗姆酒再冷藏，等它略微變硬后取出適量團成球形，最后給它裹上巧克力液、可可粉再冷藏即可。
搭配1：巧克力＋茶=保護血管
德國海姆利克大學醫學專家海爾默·賽斯認為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內其他抗氧化劑，如維生素E和維生素C的作用時間，還能促進血管擴張、治療貧血癥狀。專家指出，吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用等同于對血管具有保護作用的葉酸。
搭配2：黑巧克力＋果仁=抗氧化
多酚是可可豆中的天然成分，也是一種強大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的食物還有果仁，醫學研究表明，氧化損傷是許多慢性病發生的主要原因，德國健康專家把黑果仁巧克力稱為“巧克力家族中的貴族”，研究發現，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等礦物質，這些礦物質還可以參與和改善微循環，能有效地改善皮膚狀態。
搭配3：巧克力＋紅葡萄酒=止痛
阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國科學家近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等抗生素可能引發的副作用。
黑巧克力。牛奶巧克力就是添加了牛奶，巧克力的主要成分就是可可（除非是代可可脂的）。而且最新研究發現，吃巧克力相當于做了運動，但是不要吃得太多哦！
巧克力會導致失眠。巧克力的主要成分是可可脂，而可可脂內含有可可堿和咖啡堿。這兩種堿類物質對人類都有反鎮靜的作用，會使人的精神亢奮，神經興奮性提高，如果對這種可可堿和咖啡堿比較敏感的人，吃了巧克力以后，就可能導致失眠。但是可可堿也有好處，它是一種安全的成分，可以有效的改善血液的粘滯度，提高紅細胞的變形能力，能夠改善微循環，改善組織器官的供氧供血。
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