時間：2021-08-10 08:33:16 編輯：5號網-zhaowei 0
紅棗是我們的大家都很熟悉的一種食物，同時我們也都知道紅棗的營養價值是非常好的，但是很少有人了解其營養價值，那么我們便要了解一下紅棗的營養價值及功效？紅棗的副作用？
補中益氣，養血安神，緩和藥性。紅棗是一種具有補脾養血的水果，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。也因為大棗還有豐富的蛋白質，維生素，多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分，有天然維生素丸的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。含有蛋白質，脂肪，氨基酸，有機酸，多種微量元素以及多種維生素，所含的糖類主要是葡萄糖，果糖和蔗糖，食用后具有一定的藥用價值。不過大棗不能多吃，易損齒，腹脹中滿，另外有痰濕，蟲積的，也不宜多食。
紅棗營養豐富，但是不可過量食用，吃多了會脹氣，會有損消化功能，引起便秘。而且，濕氣重、舌苔黃的人不宜食用。此外，感冒的時候，不宜吃紅棗，不利于病情的恢復；糖尿病人不宜吃紅棗，因紅棗含糖分特別高，會使血糖升高；月經期間有水腫的女士不宜吃紅棗，會使水濕積于體內，生痰生濕，加重水腫，月經期間也不宜喝紅棗水，會使經血過多；肚子腹脹的人也不宜喝紅棗水，會加重腹脹的癥狀。大棗主要是用新鮮的脆棗風干之后形成的一種保健食品。其中含有大量的維生素c、維生素b、鈉離子、鉀離子、鐵離子等中多種微量元素。但是紅棗吃多之后非常容易導致身體內水鈉潴留，從而引起眼睛腫脹或者出現下肢水腫。而且大棗是一種溫熱性質的食物，吃多之后容易導致濕熱堆積、口舌生瘡，嚴重者甚至可能會導致大便干燥的現象。
大棗既不屬于熱性，也不屬于涼性，屬于溫性水果。在中醫上認為紅棗味甘性溫，歸脾胃經有著補中益氣，養血和安神，緩和藥性等等功能。但是就算大棗是溫性的，也不能盲目的大量食用大棗，棗類大多數都是很不好消化的食物，吃多了就會引起胃脹等不良反應。另外對于上火人群和感冒初期的患者，是不建議吃大量的大棗的。在我國大棗的產地分布非常廣，從火熱的西部盆地到東部的山區都有大棗的分布，一般來說西部出產的大紅棗，因為果肉非常飽滿，日照時間足夠，吃了之后會感覺燥。這是因為大棗的果肉含糖量非常高，而果肉相對來說糙一些，所以就會有燥的感覺，理論上大棗的性味還是偏溫的。而且從現代醫學的角度來看，大棗里面含有豐富的蛋白質，糖類，有機酸等等，還有維生素a和維生素c等維生素，更含有多種微量鈣以及氨基酸等等豐富的營養成分，女性多吃可以補血養氣。
紅棗是種味道非常鮮美的食物，它本身并不是發物。所謂的發物其實指的是吃完之后容易導致過敏癥狀加重的食物，而紅棗并不具備這種作用。從中醫角度來講紅棗可以健脾補腎、養血安神，對于氣血虧虛導致的頭暈頭痛有很好的改善作用，對于多夢失眠的癥狀也有輔助治療效果。發物一般是指蘑菇和帶魚以及蝦，并且牛肉和羊肉也屬于發物。紅棗具有補中益氣以及養血安神的功效，對于脾胃虛弱以及貧血的人群服用紅棗能夠起到很好的緩解效果，但是服用紅棗也要適量，避免過量的服用而引起消化不良的癥狀。
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