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時間：2022-01-20 08:33:24 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
黃豆芽如果食用方法不對，則是有可能導致脹氣的，但是如果正常的食用豆芽并不會出現(xiàn)相關問題。那么黃豆芽吃了會不會上火呢？黃豆芽吃了會回奶嗎？
黃豆芽吃了不會上火，黃豆芽通常可以起到滋陰潤燥的作用，也有清熱解毒的功效，通常對于氣候干燥所引發(fā)的口唇干燥等癥狀也有緩解的作用。在氣候干燥的季節(jié)，如果是有身體上火的情況，需要適當吃些有助于清熱解毒的蔬菜和水果，緩解上火的癥狀。
吃黃豆芽不會回奶。 豆發(fā)芽后，維生素C、胡蘿卜素、維生素B2、礦物質(zhì)等會增加。黃豆芽富含纖維素，對緩解哺乳期便秘非常有效，還能預防消化道癌癥。中醫(yī)認為常食用豆芽可清熱解毒，滋陰壯陽，利尿除濕，解熱毒。 哺乳期吃豆芽需注意，豆芽性偏寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒尿多的產(chǎn)婦建議不要食用。對于哺乳期媽媽來說，可以吃例如海帶、蓮藕、萵筍、黃花菜這類蔬菜，不僅可以幫媽媽下火、防治哺乳期便秘，還有催乳功效。
不能吃。因為豆芽是屬于沙門氏菌和大腸桿菌攜帶者，如果直接生吃可能會有比較嚴重的疾病產(chǎn)生。而且大豆類的物質(zhì)中含有的抗凝血素、胰蛋白酶等也不利于人體吸收。所以在吃黃豆芽的時候最好要炒熟了食用，這樣能更好的讓人體吸收豐富的蛋白質(zhì)和油脂。
1、涼拌黃豆芽：將黃豆芽清洗干凈后加入開水中焯水后撈出瀝干待用；將青椒切成絲狀、生抽、陳醋、蒜泥、食鹽、味精等攪拌均勻后調(diào)制成醬汁待用；然后將青椒絲和黃豆芽攪拌均勻后淋入適量的醬汁繼續(xù)攪拌后便可食用。?
2、清炒黃豆芽：將黃豆芽清洗干凈后加入到淡鹽水中浸泡20分鐘左右撈出瀝干；油鍋爆香蔥蒜后將黃豆芽加入烹炒，然后依次加入適量的食鹽、醬油、陳醋、味精等攪拌均勻后便可裝盤食用。?
3、豆芽湯：豆芽湯也是我們比較常吃的食物，首先將豆芽清洗干凈后瀝干待用；油鍋爆香大蔥然后將黃豆芽加入翻炒，并加入適量的食鹽炒制豆芽變色后加入適量的水分大火煮開后裝入碗中可以直接食用。
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