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時間：2022-02-14 08:17:31 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
花生油是大家日常生活中購買頻率較多的一種食用油，相信很多朋友認(rèn)為花生油是非常香的，那么花生油能否長期食用呢？花生油和玉米油哪個更好呢？
可以長期食用花生油，但不建議長期過量食用。長期過量食用花生油可能會誘發(fā)心血管疾病如動脈粥樣硬化、腦血栓等，也可能會導(dǎo)致脂肪肝、肥胖、超重等。花生油又稱落花生油，含不飽和脂肪酸、亞油酸、多種氨基酸、多種維生素等，能夠起到一定的潤腸通便等作用。花生油的優(yōu)點較多，但長期過量食用也有一定的危害。花生油熱量高、脂肪含量高，長期過量食用易導(dǎo)致膽固醇升高，進(jìn)一步增加動脈粥樣硬化的風(fēng)險。還會導(dǎo)致血液中的甘油三酯濃度升高，特別是肝臟脂肪含量會升高，加大了脂肪肝的發(fā)生率。此外，單一油種的脂肪酸構(gòu)成不同，營養(yǎng)特點也不同，若長期單一食用花生油，很難做到脂肪酸的合理搭配攝入，不利于人體健康。建議盡量將花生油和其他植物油或動物油交替食用，彌補(bǔ)彼此的不足，也可以選擇食用優(yōu)質(zhì)的調(diào)和油。日常烹飪過程中，應(yīng)盡量少放油。
各有各的好處。玉米油不含膽固醇，且富含大量不飽和脂肪酸，可以有效控制血脂水平，保護(hù)血管。經(jīng)常食用玉米油還能防止動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化和血栓等心血管疾病的形成。 而花生油氣味芬芳，滋味可口，使用花生油炒菜能增添食物的口感。花生油同樣含有大量不飽和脂肪酸，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調(diào)節(jié)人體機(jī)能提供了積極的意義。同時花生油中含有豐富的鋅元素，可以促進(jìn)兒童大腦的發(fā)育，有效地改善記憶力。
可以。玉米油和花生油是可以一起吃的，兩者一起食用并不會產(chǎn)生危害人體健康的物質(zhì)。并且兩者混合一起食用可以相互的平衡不同的不飽和脂肪酸的含量，從而為身體提供更充足、更全面的營養(yǎng)。并且現(xiàn)在市面上很多調(diào)和油就是由多種油調(diào)和而成的，這樣能將多種食用油的優(yōu)點進(jìn)行中和。
花生油熱量高。玉米油是用玉米胚芽榨出來的，而花生油則是花生榨取出來的，兩者相比花生中油脂含量更高，所以花生油的熱量要比玉米油高。但不管是哪種油，適量食用對身體都有一定的益處。
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