時間：2016-09-01 08:51:39 編輯：5號網-qiwen 2967
芋頭又叫芋艿，可以補中益氣，增強人體的抵抗力，是大家很喜歡的食物，但是有時候我們會發(fā)現買回去的芋頭出現變色的情況，那么，芋頭變綠是怎么回事？芋頭變綠能吃嗎？
如果煮過的芋頭剝開呈現淡綠色，通常就是芋頭發(fā)生了變質。變質的芋頭不但味道辛辣口感不佳，而且容易產生毒素，危害人體健康。
切勿食用變質芋頭，以免引起中毒等情況的發(fā)生。
有可能會拉肚子
芋頭發(fā)芽了是能吃的，沒有任何的毒素或者成分改變，因為我們在買芋頭的時候就會發(fā)現芋頭其實有兩種，一種是小小的圓芋頭，這種芋頭是今年才長出來的小果，是沒有芽的，但是還有種就是老芋頭，塊頭比較大，紋理清晰可見，這種芋頭就是發(fā)芽之后的，很多人還就喜歡這種老芋頭。
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