時間：2016-09-01 16:25:51 編輯：5號網-zhaowei 489
鱷梨這個名字很多人可能聽過，但是不一定見過，說起牛油果可能大家都知道，也見過。實際上。鱷梨和牛油果是同一種水果。今天小編來給大家科普一下。
從名字上來看，鱷梨看起來像是一種普通的水果的名字，而牛油果，看起來很肥很油，不像是水果。實際上鱷梨和牛油果是同一種水果。為什么叫牛油果呢？因為成熟后的牛油果，切開后好象牛油一樣細膩，綿軟細密，吃起來也很潤滑，在墨西哥有森林奶油之稱，口感接近于奶酪，所以得名牛油果。
鱷梨果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。
鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
鱷梨大多產自于南方，因此其價格會受到地區和消費方式的影響。一般來說，南方鱷梨的價格會低一些，反之，北方高一些。
另一個因素是消費方式，在水果店賣的鱷梨普遍要比北方地區的價格要低一些，這樣也吸引了不少到網上購買的消費者。而南方地區銷售的價格可能還會比網上的價格低一些或者不相上下，所以，鱷梨的價格需要根據當地的實際情況來確定。
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