時間：2022-05-06 08:47:19 編輯：5號網-linyin 0
通常蓮蓬是很多人都吃過的，并且我們也都知道蓮蓬的好處是非常多的，但同時蓮蓬與其他食物一樣也是容易壞的，那么蓮蓬會壞嗎？蓮蓬變黑是壞了嗎？
蓮蓬放冰箱保存的時間和其外殼有密切的聯系，如果蓮蓬外殼還在，那么相對能隔絕一部分空氣從而延長保鮮時間，放入冰箱冷藏保存一般能保鮮3-5天。如果蓮蓬外殼已經去掉，即使放入冰箱冷保鮮其食用時間也會相對短一點，大約只能放2-3天，而且蓮子會隨著放置時間越久，口感會逐漸變硬。新鮮的蓮蓬由于含有較多的水分，如果保存不當的話很容易會壞掉，因此一般是將蓮蓬放到冰箱中保存，正常情況下蓮蓬是放冷藏室保存，可是如果想延長蓮蓬的保質期，那么就只能是再更低的溫度下儲存，不過新鮮蓮蓬在冷凍環境里時間過久可能會有營養流失和影響蓮子口感的情況，因此蓮蓬并不建議冷凍保存。
新鮮蓮子外皮變黑色不一定是壞了。新鮮蓮子一般來說顏色是嫩綠色的，隨著時間的慢慢流逝，新鮮蓮子的顏色會越來越深，變成黑色的，這時候的蓮子還是可以吃的，只不過比較老了，口感沒有剛摘的好吃，如果久放的蓮子變黑并且有異味，那就不建議再吃了，這樣的蓮子已經變質壞掉了。新鮮的蓮蓬，顏色一般是鮮綠(嫩綠)的，這樣的蓮蓬中的蓮子才是甜的;儲存已久的或是太老的蓮蓬，顏色一般呈黃色或黑色(青苔色)，其蓮子口感是苦的。新鮮的蓮蓬，其中的蓮子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道蓮蓬的新鮮程度。大個的蓮蓬一般是比較老的蓮蓬，雖然果實較多，但口感不佳;個頭小的蓮蓬一般比較嫩，果實清甜。
營養醫師介紹吃蓮蓬是可以去火的，孕婦是很容易上火，或是口氣很重。蓮蓬里面的蓮子是不錯的清熱解毒的食材，其蓮蓬的外殼來煮水也是有一樣的功效的。蓮子泡水喝的方法也是有講究的，一般情況下我們都是習慣將蓮子和生甘地一起沖泡服用。將這兩種中藥材一起放入玻璃杯中，然后沖入開水，最后代替茶水每天服用，對于心火內積所導致的煩躁還有睡眠質量不好等情況都有非常不錯的治療作用。蓮子性寒，進入身體之后主要就是治療心經方面的疾病，具有很好的清心火的作用。我國著名中醫名著本草綱目中有記載，蓮子具有清心去熱的作用，所以能夠治療心火旺盛所導致的各種疾病。將蓮子和甘草一起搭配服用，能夠有效的加強這種功效。
孕婦吃蓮蓬，能促進胎兒生長發育以及孕婦的健康。蓮蓬所含鈣及鐵比較豐富的，還含有多種維生素，所以能補充孕婦所需求的營養元素。懷孕期間孕婦飲食要多樣化，不要太單一，不僅僅要多吃一些富含蛋白質的肉類、蛋類、魚蝦等，也需要多吃一些新鮮的水果、蔬菜，新鮮的水果、蔬菜所含的維生素是比較多的，也是孕婦機體所需求的能量元素。在懷孕期間一定要注意，不要有挑食、偏食的壞習慣，如果過度的挑食、偏食，飲食太單一，可能會引起營養不良。營養不良不僅會影響孕婦的健康，對于胎兒的生長發育也是有影響的。
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