時間：2022-07-27 16:56:16 編輯：5號網-qiwen 0
買了新鮮蓮子好像買的有點多一時半會的好像吃不完，那么這沒吃完的蓮子可以放在冰箱里面冷凍保存嗎？新鮮蓮子放久了之后還能吃嗎？
新鮮蓮子可以放冰箱冷凍。 新鮮的蓮子在常溫下放2-3天就會壞了,所以將新鮮蓮子放冰箱冷凍,可以延長蓮子的保質期,一般是將新鮮的蓮子用保鮮袋裝著,然后密封好,放入冷凍室中保存,但是冷凍時間過長可能會破壞蓮子的營養價值,使其失去功效作用。
新鮮蓮子隔夜可以吃，蓮子屬于成熟種子類食物，可以存放很久。新鮮蓮子一般是直接剝皮吃，還可以冰鎮做成小零食，或者加一點檸檬這種酸味的東西，改善口感。也可以用它來煲一些簡單易熟的湯，比如紅棗蓮子湯、山藥蓮子湯等。
新鮮的蓮子剝掉殼后保存干爽,放在冰箱里保鮮就可以了,可以用保鮮膜密封起來,這樣會保鮮更久,要食用之前豎直沿著蓮子上三根線中的中間那根切開就可以輕易把蓮子打開成均勻的兩半了,然后把蓮心取出,用來泡茶,可以去火,蓮子用來煮粥煮湯等都很好吃,老一點的蓮子吃起來會比較粉,比較香。 如果沒有冰箱的,就只能用曬干或者風干的辦法,不然很容易發霉變臭的,食用前泡一泡水把蓮子泡得飽滿漲開就可以按照新鮮的蓮子的食用方法進行食用了。
新鮮的蓮子心是沒有毒的，用來沖水喝還能夠治療便秘，但是屬于良性的，所以不能飲用過多，以免引起腹瀉。適當的飲用，具有降肺火消暑除煩生津止渴的作用，每天適量可以達到降脂清熱安神的功效，同時蓮子心還具有一定的藥用價值，能夠起到清火以及強腎的功效。
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