時間：2022-07-27 17:36:32 編輯：5號網-qiwen 0
蓮子買的有點多好像吃不完了，正好現在太陽挺不錯的，那么把蓮子曬干之后再保存應該可以吧？新鮮蓮子一般是幾月份就開始成熟了？
新鮮蓮子能直接曬干。 新鮮蓮子可以直接吃,也可以曬干保存,將新鮮蓮子曬干可以保存很長一段時間,一般干制品不容易受到細菌的侵襲,新鮮蓮子曬干的方法也是很簡單的,家里的新鮮蓮子如果較多,可以曬干保存,不至于放壞,并且曬干后的蓮子吃法也更多。
新鮮的蓮子一般在每年的七八月份前后成熟,它到八月底左右就開始變老,所以在蓮子剛上市的時候吃是最鮮嫩的,剛摘下來的更甜嫩,蓮子一般在每年的七月中旬就可以采摘。
新鮮蓮子味甘，微澀，但蓮子芯特別有苦味，但這個帶苦味的蓮子胚芽是蓮子中最具有藥用價值的部分，不要因為苦就把它去掉啊，如果蓮子肉帶苦味，那是因為蓮子保存過程中受熱所致，這種苦味的藥用價值很高，老話說的是可以“返老還童”。當然這是一種夸張的說法，這也說明蓮子的功效是很強大的。
不是。
水果指含有水分，甜味的植物果實和種子，如葡萄，蘋果，蓮子應該叫干果，通常指有硬殼而水分少的一種果實 。
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