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時間：2022-08-19 15:12:47 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
干貨的保存日期一般都是比較長的，但是保存時間在長也是要有個期限的吧，這個干海參可以保存多少年？要是放了10年的話那還可以在吃嗎？
一般來說,干海參的保質(zhì)期在2-3年左右,但這也是在存儲得當(dāng)?shù)那闆r下,一旦出現(xiàn)霉變和返潮現(xiàn)象,就證明海參已經(jīng)變質(zhì)。純淡干海參表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒,所以最好不要與空氣直接接觸。而便宜的干海參一般都會有雜質(zhì),這些雜質(zhì)也會導(dǎo)致海參不耐存儲。
如果已經(jīng)放置10多年,則不建議食用,因為放置了10多年的干海參可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì),食用后可能會引起食物中毒。
干海參的保存期具體要看是什么品質(zhì)的干海參，如果是純淡干或者凍干海參的話，理論上保存年是沒有問題的，保守的說抽真空包裝的、放在干燥通風(fēng)處保存3-5年是不會生蟲的。如果是有添加的干海參（糖分等）也就能放幾個月，就不要長時間的保存了，建議盡早食用，以免因存放不當(dāng)造成浪費。
1、涼水泡。首先取干海參若干只，用自來水浸泡24至48小時，浸泡時間以能泡軟用剪刀剪開為宜。其間注意每12小時左右換水一次。然后用剪刀將海參從尾部至嘴部剪開，并摘除頭部白色的石灰質(zhì)，清洗干凈備用；
2、慢火煮。可用少水的鋁壺，裝四分之三的自來水，將清洗好的海參至于其中，燒開后慢火30至40分鐘，然后熄火，自然燜4至6小時；
3、冰水泡。然后將海參放入裝有純凈水的器皿中，放入冰箱保鮮中，浸泡一到兩天。
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