時間：2022-08-29 15:14:55 編輯：5號網-qiwen 0
黃花菜是需要泡開之后才能在煮菜吃的，那么要煮的時候要煮多長時間才能是完全熟了呢？干黃花菜要是直接煮的話也是可以的嗎？
鮮黃花菜只需要在水中煮2分鐘左右就可以了,而干黃花菜在用水泡發之后,需要再煮3-5分鐘才能完全煮熟,我們在煮黃花菜的時候一定要煮熟,否則很有可能出現食物中毒的情況。
可以。干黃花菜用清水洗凈,泡發之后,是可以煮湯的,尤其是在冬天,是食用干黃花菜的最佳季節。其中,就有一道家常菜叫做黃花菜瘦肉湯,做這道菜的時候,干黃花菜用之前,需要先用開水煮15分鐘,然后干黃花菜和瘦肉以1:1的比例放入鍋中即可,也還可以摻放一些枸杞。
黃花菜是否可以泡水喝，需要根據具體情況進行判斷。鮮黃花有小毒不可以直接煮水喝，鮮黃花需要煮15分鐘以上，把水倒掉再泡2個小時，中間要換水才可以把毒去掉。另外干黃花可以直接煮水喝，主要具有平肝養血、生精止渴、清熱解毒等作用。另外黃花菜中含有的天冬素、秋水仙堿等成分，具有抗癌和預防腫瘤的功效。
可以。黃花菜又叫金針菜,是草本植物之一,含糖量高。新鮮的黃花菜想要儲存也需放進冰箱冷藏,但應盡快食用。干黃花菜放進冰箱冷凍,可以使食物儲存時間更久,還可以防止蟲類的侵襲,使食物保持新鮮。干黃花菜本身就是脫水制品,所以儲存起來很方便。
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