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時間：2016-09-08 13:28:33 編輯：5號網(wǎng)-hzq 2420
巴旦木很有名的堅果，好吃又有營養(yǎng)。不過堅果不可能一次性吃完，那么巴旦木是否可以放在冰箱里面保存呢？下面我們來為大家詳細介紹下吧！
可以放冰箱
巴旦木一定要放陰涼、干燥通風的地方，這樣可以保持干果的新鮮美味。
用干凈的干布將干果抹干并封裝良好不漏氣，重新放回冰箱即可。若短期內(nèi)食完的，比如一個星期至半月的，可放在保鮮格（即放蔬菜瓜果格），如儲存數(shù)月或半年及以上的，可放冷藏格！
其次就是不要把巴旦木放到冷凍里面去哦，冷藏即可！
方法一：置放在低溫、閉光、干燥的地方先把堅果都拿出來，放在太陽底下曬幾個小時，或者直接放在微波爐里面，只需要用最低檔即可！大概5分鐘即可！確保風干堅果殼里面水汽！然后直接密封在盒子里，最好用夾子夾住！最好置放在低溫、閉光、干燥的地方即可！
方法二：放入冰箱冷藏室中第一步和方法一的流程是一樣，先確認去除堅果里面的水汽，然后用保鮮盒密封住堅果，直接置放在冰箱冷藏室中即可！注意的是，要抽一點時間查看一下堅果的情況，如果出現(xiàn)了異味需要及時清理了。
方法三：最好盡快食用完堅果買回來以后，最好盡快食用完，直接用你的肚子保存堅果，這個是最佳的方法！當然啦，可不能一次性食用太多的堅果哈，如果吃太多了，會使人體血管張力增加，加重心、腎負擔，使血壓升高，因此需理性食用堅果！此外，夏季堅果的保鮮秘籍就是：減少了堅果與空氣、水分的接觸，如果做這樣的話，那么是不會返潮的哈！
堅果炒貨對人體的好處不言而喻，不過，如果買到含有黃曲霉菌的產(chǎn)品可就得不償失了。黃曲霉菌是一種容易在種子類食物中滋生的霉菌。這些霉菌還喜歡在果仁和含油的種子內(nèi)生長，花生是最容易感染黃曲霉毒素的食品之一，此外，炒貨類、堅果類等均有被黃曲霉毒素污染的可能。在購買堅果和炒貨時一定要“一看二聞三少量”，首先肉眼觀察有無霉變，其次要聞聞有無霉味等異味，最后切記不要一次大量購買。此外，由于黃曲霉毒素多存在籽粒的表面，食用加工前，能夠洗滌的，要充分搓揉淘洗，去除種子表面的毒素。
除了要小心堅果里是否有黃曲霉菌外，如果買回放置一段時間后，堅果有不新鮮油脂的味道即哈喇味，說明其中可能有較多油脂氧化產(chǎn)物，不僅營養(yǎng)價值大打折扣，而且油脂氧化產(chǎn)物可能促進衰老。這種堅果最好棄而不吃。
專家提醒，堅果如果短時間吃不完，要分裝到小袋放進冷藏室甚至冷凍室中，才能長時間保存。特別是那些已經(jīng)去殼、切碎的堅果，最容易變質(zhì)。堅果不是大量吃的東西。每天最好吃一小把，而且吃了堅果，菜肴、主食就要少放油，把相應的脂肪量省出來
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