時間：2023-05-16 08:31:46 編輯：5號網-qiwen 0
豌豆黃是一種傳統的中式糕點，通常使用豌豆粉、糯米粉、雞蛋和白糖制作而成。雖然口感甜美，但如果做得過于酸，可能會影響食欲。如果長期食用豌豆黃或者吃多了，可能會導致肥胖、高血糖等問題。因此，在享受美味的同時，也需要注意適量食用。
1、能吃：若豌豆經過食用醋或其他酸性調味品浸泡，可能會導致其味道變酸，出現豌豆聞起來酸酸的現象，但此時若豌豆沒有出現發霉或其他變質現象時，通常還能再吃，一般不會對機體造成較為明顯的危害，且此時的豌豆依然含有部分蛋白質、脂肪和碳水化合物、微量元素、維生素等營養成分，進食后可為機體補充提供相應的營養和能量，但建議不要過量食用，否則可能會加重胃腸負擔；
2、不能吃：若豌豆并未經過酸性物質的處理，而出現聞起來酸酸的情況時，通常不能吃。此時的豌豆可能已經被細菌或其他有害物質污染，從而發生了變質，若再繼續食用，可能會導致機體被有害物質感染，引起嘔吐、腹瀉、腹痛等不良反應。
豌豆黃里面的膳食纖維素含量是比較豐富的,在吃了之后會加速胃腸道的蠕動功能,可以達到促進大便排出的效果,有助于改善大便干燥以及排便困難、大便不易排出等癥狀。如果在過量攝入的情況下就有可能會出現腹瀉疾病,還會造成大便次數異常增多和大便成水,嚴重的還可能會引起脫水或者電解質紊亂。所以對于本身患有腹瀉以及脾胃功能虛弱的人群,一般是不建議吃豌豆黃的,以免導致病情加重,不利于病情的恢復以及好轉。
曾經的宮廷糕點，如今咱老百姓想吃就吃，特別是在這炎熱的夏天，吃上一口冰涼細膩的豌豆黃，入口即化，酷暑頓消
做好的豌豆黃兒不宜存放時間過長,放冰箱冷藏可保存2天
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