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時間：2016-09-28 14:30:59 編輯：5號網(wǎng)-hzq 2001
很多人就喜歡用各種東西泡酒，這不有人問了，是否可以用冬棗泡酒呢？冬棗泡酒喝有什么功效作用呢？下面我們就來介紹下！
我喜歡吃冬棗，可惜不知道大棗酒是不是和我做楊梅酒的方法一樣啊？我現(xiàn)在生活在南方，你吃過楊梅嗎？這里夏天有很多楊梅，價格也很低，這里的人們夏天會買一些新鮮的楊梅，回家做楊梅酒。我現(xiàn)在把楊梅酒的方法告訴你，把買回來的楊梅洗干凈，然后把水空干，準(zhǔn)備一個干凈的容器，洗凈代用。先把楊梅放入洗干凈的容器里，再把酒倒入乘有楊梅的容器，酒一定要侵過楊梅，然后密封，過一個月后就可以喝了。嘿嘿~你那冬棗酒估計這么做也可以。
冬棗酒含逆轉(zhuǎn)醇，抗衰老， 紅酒是一種抗氧化劑，而常喝冬棗酒的人不得心臟病; 冬棗酒能降血壓、降血脂。 發(fā)酵制成的冬棗酒酒性溫和，棗香濃郁，醇柔甜潤，風(fēng)味獨特，全面保留了冬棗的營養(yǎng)價值及藥用價值，更是易人體全面吸收的一種典型保健飲料酒。
冬棗酒最大限度地保留了冬棗原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。經(jīng)檢測，產(chǎn)品含有19種氨基酸，其中7種是人體的必需氨基酸，礦物質(zhì)中微量元素鋅和碘的含量比較高，維生素的含量也很豐富，特別是Vc的含量更為豐富。冬棗酒對過敏性紫瘍、貧血、高血壓和肝硬化患者的血液轉(zhuǎn)氦酶增高、提高機體免疫力、預(yù)防和治療癌癥均有理想的效果，所以冬棗果酒是一種很好的滋補養(yǎng)生酒水。
酒的選用是泡藥酒最為關(guān)鍵的一步，大家都知道，最近據(jù)媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當(dāng)泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達(dá)到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達(dá)到藥酒的最大功效。
炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細(xì)菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟。
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