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百香果可以泡酒嗎百香果泡酒的正確方法比例

時(shí)間：2021-07-16 07:58:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

百香果我們都覺(jué)得很好吃，除了直接吃還可以用來(lái)泡酒喝，泡酒喝后的百香果擁有不一樣的功效，不過(guò)首先你要學(xué)會(huì)如何正確的進(jìn)行泡酒操作。

可以。

百香果是西番蓮科西番蓮屬植物的成熟果實(shí)，味甘酸性平，其中含有大量的維生素、纖維素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等成分物質(zhì)，口感酸酸甜甜，是可以將其泡酒喝的，將其泡酒可以為人體補(bǔ)充一定能量，對(duì)人體健康具有好處。

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根據(jù)實(shí)際情況而定。

1、首先先準(zhǔn)備大概8-9斤百香果，然后2斤半左右的白砂糖以及玻璃罐。

2、然后洗干凈玻璃瓶，不能有油氣，確保沒(méi)有雜質(zhì)。

3、先在玻璃罐底部撒上一層白砂糖，然后再將百香果皮對(duì)半切開(kāi)。

4、再放入玻璃罐中，繼續(xù)這樣一層白砂糖一層百香果的放入玻璃罐中。

5、之后弄完倒適量白酒，沒(méi)過(guò)百香果皮。

6、最后將玻璃罐密封保存好，在陰涼通風(fēng)的地方放置1-2個(gè)月即可。

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1、備料

（1）百香果的選擇，盡量選擇酸味比較高的，也就是表皮上沒(méi)有褶皺的百香果，這樣的百香果口味上比較酸，適合做百香果酒，一般建議選擇10-15個(gè)或者可以到20個(gè)百香果。

（2）白酒適量，最好是中高度白酒，因?yàn)榘傧愎闹锖泻芏嗨郑匀绻冒傧愎l(fā)酵成果酒可能很容易壞掉，且對(duì)于初學(xué)者有一定難度。不妨準(zhǔn)備挨中高度的白酒，這樣比較好做成百香果酒。

（3）冰糖適量，沒(méi)錯(cuò)冰糖是一定要加入的，因?yàn)槭前l(fā)酵的需要和產(chǎn)生酒味必備的東西。當(dāng)然其實(shí)黃色冰糖和小塊冰糖看你個(gè)人喜好加入吧！

2、制作

1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的瓶子，注意最好是玻璃瓶，瓶子中不能有油也不能有水，可以用干凈的紙巾處理干凈。

2、將百香果依次洗凈，取果肉，注意用干凈的勺子依次將果肉取到瓶子中，大約裝滿瓶子的三分之一時(shí)，加入同樣量的白酒，并加入20-25克冰糖，然后將瓶子搖勻，加上封蓋，放在陰涼處，注意一定不要將瓶子放的太滿，要給百香果酒一個(gè)發(fā)酵的空間。

3、放入高度白酒經(jīng)過(guò)稀釋后酒精的味道不會(huì)特別足，如果擔(dān)心酒精度則可以加入適量的中度白酒，總之，依據(jù)個(gè)人口味吧！

4、儲(chǔ)存很飲用注意你可以將它儲(chǔ)存在陰涼處，也可以將它放在冰箱里，大約泡上20-30天是百香果酒口感最佳時(shí)期，這個(gè)時(shí)候你可以在每天晚上的時(shí)候來(lái)上一小杯。

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百香果是可以降低尿酸的，因?yàn)榘傧愎锩娴墓峥梢源婺蛩幔蛩嶂械慕Y(jié)晶可以被溶解通過(guò)尿液排出，但是不建議百香果泡酒給尿酸高的患者服用，因?yàn)槟蛩岣呋颊唢嬀茣?huì)導(dǎo)致尿酸升高，尿酸高的患者不要吃高嘌呤的食物不能吃火鍋，也不能豆類產(chǎn)品。

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