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野生黃鱔多少錢(qián)一斤？野生黃鱔怎么辨別？

時(shí)間：2016-10-11 09:56:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1541

相對(duì)于飼養(yǎng)的黃鱔，野生黃鱔無(wú)論是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是口感上都要略勝一籌。因此，價(jià)格上也會(huì)相對(duì)較貴，那么，野生黃鱔多少錢(qián)一斤呢？如何辨別野生黃鱔呢？

野生黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、野生黃鱔是一種肉嫩味鮮的一種食物，野生黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)野生黃鱔還含有珍貴的DHA和卵磷脂，這些都是人體各器官的組織細(xì)胞膜的重要組成成份，同時(shí)也是形成腦細(xì)胞的必不可少的營(yíng)養(yǎng)，所以說(shuō)野生黃鱔是可以提高記憶力的。

如果你經(jīng)常食用野生黃鱔，可以補(bǔ)腦健身，同時(shí)野生黃鱔還含量有“鱔魚(yú)素”，這是一種有有清熱解毒作用手的物質(zhì)，同時(shí)也可以涼血止痛，野生黃鱔是一種很不錯(cuò)的祛風(fēng)消腫和、潤(rùn)腸止血等功效。

2、野生黃鱔還可以降低血糖，也是可以調(diào)節(jié)血糖，常吃野生黃鱔對(duì)于痔瘡和糖尿病都是有好處的。野生黃鱔含的脂肪極少，野生黃鱔是特別適合糖尿病患者的，野生黃鱔的紸生素A的成份是特別高的，可以促進(jìn)皮膚的代謝。

3、野生黃鱔含大量的維生素A，這個(gè)含量量高得太驚人了，同時(shí)維生素A要對(duì)視力有好處野生黃鱔以小暑前后生長(zhǎng)的最為肥美，在我國(guó)的民間對(duì)這個(gè)時(shí)間的野生黃鱔的評(píng)價(jià)是“小暑黃鱔賽人參”。

野生黃鱔的價(jià)格

野生的很難買(mǎi)得到啊，一般在郊區(qū)或者鄉(xiāng)里才能買(mǎi)得到，市區(qū)所謂野生的都是飼養(yǎng)的。野生的價(jià)格在20—60元不等地區(qū)不一樣價(jià)格不一樣但不會(huì)相差很多。

野生黃鱔1兩以下：26元/斤

野生黃鱔1-2兩：27-28元/斤

野生黃鱔2兩以上：31-32元/斤

野生黃鱔怎么辨別

黃鱔：挑零打散敲的攤位上買(mǎi)，那是人家晚上放養(yǎng)的機(jī)會(huì)多，每條黃鱔的嘴里都有勾的也是野生的，你買(mǎi)黃鱔的時(shí)候不妨把它的小嘴給扒拉了看一下。回家吃味道，野生的鮮美。大蛇般的黃鱔最好別買(mǎi)，那大都人工養(yǎng)殖的，“竅門(mén)”是在養(yǎng)殖過(guò)程中加了大量的避孕藥。黃鱔是雌雄同體，小的時(shí)候?yàn)榇菩裕谏L(zhǎng)過(guò)程中會(huì)慢慢變成雄性，雄性個(gè)頭比雌性大。在避孕藥等激素類(lèi)藥物作用下，黃鱔可以性早熟，快速催為雄性，體形快速增大。

野生黃鱔在外形上頭大身子細(xì)，花紋小，而養(yǎng)殖黃鱔由于營(yíng)養(yǎng)好，頭尖身子粗，花紋也比較大，口味上，野生黃鱔的肉吃起來(lái)有香脆感。　　

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