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            新鮮山楂怎么洗干凈?山楂清洗方法

            時間:2016-10-11 16:22:07 編輯:5號網-xweiyi 3134

            轉眼又到了吃山楂的季節,冰糖葫蘆酸又甜!今天5號網小編就要為大家介紹一下,新鮮山楂怎么洗干凈?山楂清洗方法是什么?

            新鮮山楂怎么洗干凈?山楂清洗方法

            新鮮山楂怎么洗干凈

            一般先用清水沖冼掉表面污物,剔除可見有污漬的部分,然后用清水蓋過山楂部分5厘米左右,加鹽浸泡不少于30分鐘。必要時可加入果蔬洗劑之類的清洗劑,增加農藥的溶出,注意使用合格洗劑。如此清洗浸泡2~3次,基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。

            新鮮山楂怎么洗干凈?山楂清洗方法

            新鮮山楂怎么吃

            方法一:山楂果醬

            材料:山楂、白砂糖、冰糖

            做法:將新鮮的山楂清洗干凈,然后去除梗,將準備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中,加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮,然后一邊攪拌,直到山楂軟爛(骨肉脫離)之后可以取出果核,在鍋中加入冰糖,然后繼續攪拌,等到湯汁變得非常濃稠之后就可以起鍋了。放量之后可以倒入碗中,隨后放入冰箱之中保存服用。

            方法二:冰糖葫蘆

            材料:新鮮山楂、白糖、水

            做法:將新鮮的山楂清洗干凈,然后放入淡鹽水之中浸泡大約十五分鐘左右,然后取出之后繼續清洗干凈,并且瀝干水分備用。將準備好的山楂用干凈的竹簽串好,將白砂糖放入鍋中,加入適量的清水大火燒開,小火熬煮直到變得濃稠,顏色也變得發黃就可以了。將串好的山楂放入糖水之中,然后迅速的裹上一層,冷卻之后就可以服用了。

            新鮮山楂怎么洗干凈?山楂清洗方法

            山楂的選購

            在選購山楂時最好挑選果形整齊端正,無畸形,果實個大且均勻,果皮新鮮紅艷、有光澤、無皺縮,沒有干疤蟲眼或外傷,并具有清新的酸甜滋味的優質品。皮色青暗、沒有光澤,表面皺縮、有蟲眼、干疤或破皮,果肉干硬或散軟,說明該山楂質量差,盡量不要購買。

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