時間：2016-10-19 14:14:22 編輯：5號網-hzq 3942
檸檬大家不陌生吧，不過一般不會拿來吃的，那么檸檬切開以后該怎么保存呢？切開后方冰箱可以放多久呢？本期我們來為大家一起介紹下吧！
檸檬切口處涂些蜂蜜來保水，用保鮮膜包上后，可以在保鮮盒里放兩至三天，蜂蜜有保鮮防腐的功效，也可在盤子上涂抹一層蜂蜜，檸檬倒扣在上面后用保鮮膜封住整個盤子，放入冰箱即可，需要吃就切一片，可以保存3-4天。
將切開后剩下的檸檬切片后放入蜂蜜中腌漬，或者放入冰糖和白糖中腌漬，日后可以用來泡水，但是要保證不帶水，否則會腐敗變質，這樣腌漬的檸檬片放入干燥容器中，密封后放入冰箱，可以儲存一個月。
將檸檬切口處用保鮮膜封住，放入冰箱冷藏，可以儲存2-3天，記住是放在冷藏柜，而不是冷凍柜，短時間可以儲存，時間長了就會長霉變質。
檸檬果實的儲藏性相當好，所以當年林德醫生才會建議航海者在船上攜帶檸檬，補充維C，預防壞血病，檸檬久存的問題主要是表面變干，但干了之后仍然可以用，內部仍然多汁，放一個月都沒問題。
1、鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗凈,橫切成2mm厚的片,去種子后直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。
2、制糖漬檸檬:將檸檬洗凈,切片、去籽后,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周后即可飲用(糖尿病患者可采用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)
3、檸檬用于烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
4、檸檬鮮果美容:將檸檬洗凈切片后,放入涼開水中3~5分鐘,即可用于敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。愛美的朋友們可以參照
5、檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放于泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易于消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素C。
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