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冬天吃羊肉好嗎？冬天吃羊肉有什么好處？

時間：2016-10-27 07:58:01 編輯：5號網(wǎng)-lkn 419

羊肉是我們生活中最常見的食物。不少人會在冬季寒冷的時候，煮一鍋羊肉湯或羊肉火鍋，不僅能祛除身體寒氣，還有很高的營養(yǎng)價值呢！關(guān)于，冬天吃羊肉好嗎？冬天吃羊肉有什么好處？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！

冬天吃羊肉好嗎

冬季是吃羊肉的最佳季節(jié)。冬季人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，很容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不暢的情況。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有暖中祛寒、溫補氣血、補腎壯陽、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，抵御風(fēng)寒的同時，又可滋補身體，可謂一舉兩得。

羊肉的肉質(zhì)比豬肉細(xì)嫩，脂肪、膽固醇含量比豬肉和牛肉的少，且富含蛋白質(zhì)和維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等微量元素。羊肉熱量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身體免疫力，民間有“要想長壽，常吃羊肉”的說法。

吃羊肉的禁忌

1.忌與南瓜同吃易發(fā)黃疸和腳氣病。

2.忌與醋同吃許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛，而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

3.忌馬上飲茶因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。

4.肝炎病人忌吃羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病。

冬天吃羊肉有什么好處

1、冬季吃羊肉補腎：據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進(jìn)補的重要食材之一。

2、冬季吃羊肉增強免疫力：羊肉的營養(yǎng)價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質(zhì)卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。

3、冬季吃羊肉補血：冬天的時候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝。

4、冬季吃羊肉補氣：氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。

5、冬季吃羊肉暖胃：羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。

6、冬季吃羊肉健脾：脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會好轉(zhuǎn)。

7、冬季吃羊肉理氣：氣不順者，如經(jīng)常咳嗽之人，因為體內(nèi)害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。

8、冬季吃羊肉暖身：冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。

9、冬季吃羊肉防癌抗癌：研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知。對治療皮膚癌，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

10、冬季吃羊肉不易發(fā)胖：羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。

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