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雞油菌的營養(yǎng)價值 雞油菌的功效與作用

時間：2016-10-31 08:02:12 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 1052

雞油菌是著名的食用菌之一，有著濃郁的香味，味道鮮甜可口！今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，雞油菌的營養(yǎng)價值是什么?雞油菌的功效與作用有哪些?

雞油菌的營養(yǎng)價值

雞油菌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、粗纖維和鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)營養(yǎng)成分。

雞油菌的功效與作用

1.明目：雞油菌含有豐富的維生素A，對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。

2.潤肺：雞油菌滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

3.通便：雞油菌可以潤滑腸道，刺激排便。

雞油菌的選購

子實體肉質(zhì)，喇叭形，杏黃色至蛋黃色，菌蓋寬3-9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黃色，味美。

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