時間：2016-11-09 14:00:20 編輯：5號網-hzq 5295
鴿子湯非常好喝,而且營養價值高,那么鴿子湯是否可以放胡蘿卜一起燉呢?鴿子湯放胡蘿卜燉的話應該怎么做呢?下面我們來一起介紹下吧!
鴿子湯可以放胡蘿卜的,下面簡單介紹下這道菜的做法.
主料:鴿子1只
輔料:鹽5g,胡蘿卜100g,紅棗10個,枸杞3g,生姜2片,大料適量.
步驟
1.準備好輔料,紅棗, 枸杞, 生姜 ,大料.胡蘿卜滾刀切塊.
2.準備好鴿子肉.
3.冷水燒開后,把鴿子肉扔進去煮一分鐘.
4.把焯好的鴿子撈出來.
5.把鴿子放入燉盅內.
6.放上準備好的燉料.
7.放入切好的胡蘿卜.
8.放入開水.
9.蓋上蓋子,隔水燉四個小時.就做好了.
一、營養滋補、強筋健骨,增進人體機能.
乳鴿蛋白質含量豐富,氨基酸組成合理,易于人體消化吸收.多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢.吃燉鴿子湯,可以潤肺明目擊,補虛勞,強筋骨,使體力、視力、腦力恢復.是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳肴.吃淮山杞子薏仁鴿子湯,能止癢和治療皮膚干糙,保持皮膚光滑.吃香茹燉乳鴿,能促進血液環、防止衰老、延長青春.
二、美容美顏,強身健體,常葆青春活力.
鴿肉富含各種營養素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美.常吃鴿子可以理服人增加營養,改善人體機能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能工巧匠促進性功能.吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補強身的藥效,達到延年益壽的目的.
三、加快身體康復、促進傷口愈合.
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品,此湯富含鴿膠原蛋白,有愈合創傷的作用,加之紅豆有補血、退熱、消素的作用,能促進身體康復和傷口愈合,修復疤痕.適合于各類手術后病人康復進補,老人常食可減緩老年斑的出現,保持皮膚光潤.
1、鴿子要用熱水燙透,才好煺毛.
2、鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉,營養更佳.
3、鴿血為濕性干甜,營養價值很高.正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的.這樣可以保證營養不流失.如果覺得太殘忍,也可以用白酒灌到鴿子嘴里,過一會鴿子就死了.
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