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大寒節(jié)氣吃豬腰和腎補(bǔ)腰,利尿消腫

時間：2015-12-15 13:56:47 編輯：本站整理 578

冬季里的大寒節(jié)氣，也是一年里的最后一個節(jié)氣，在這個節(jié)氣里我們應(yīng)該吃些什么東西補(bǔ)補(bǔ)身體呢？聽說豬腰跟不錯，真的嗎？讓我們先一起目睹為快吧。

大寒節(jié)氣養(yǎng)生食材和藥材大全
大寒養(yǎng)生要補(bǔ)脾益氣,溫陽補(bǔ)腎	韭菜—補(bǔ)肝腎,壯陽固精	小米—養(yǎng)腎氣,滋陰養(yǎng)肺	豬腰—和腎補(bǔ)腰,利尿消腫
鮑魚—補(bǔ)腦養(yǎng)腦,調(diào)節(jié)血壓	鵝肉—滋陰潤肺	茴香—抗菌,保護(hù)呼吸系統(tǒng)	紫蘇葉—治療胃腸型感冒
大寒節(jié)氣常見病治療偏方		大寒養(yǎng)生食譜大全

養(yǎng)生功效

健腎補(bǔ)腰，和背理氣

豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。

利尿消腫，治療耳聾

豬腰具有通膀胱、消積滯、止消渴之功效，可用于治療腎虛、水腫、耳聾等癥。

營養(yǎng)價值

100克豬腰中含有：

選購與儲存

選購：

豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。

儲存：

短時間內(nèi)可放保險室內(nèi)保鮮，如果必須放冰箱內(nèi)冷凍，解凍后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把豬腰切成絲或片，再用來制作菜肴。

食用宜忌

宜：

①豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如炒腰花、宮保腰塊、燴桃仁腰卷等。

②豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成。

忌：

血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

飲食搭配

胡蘿卜炒腰花

主料：豬腰1只、

輔料：胡蘿卜半根、蒜苗4根、姜適量、

做法：

1、豬腰1只去經(jīng)膜洗凈。

2、豬腰切花刀，用清水浸泡出血水。

3、切好的豬腰汆水4秒鐘。

4、汆好的豬腰過冷水定型備用。

5、胡蘿卜削皮洗凈切花刀。

6、蒜薹洗凈切段，姜切絲。

7、鍋熱注油，倒入姜絲爆香。

8、再倒入胡蘿卜煸炒起小泡泡出黃油。

9、再放入蒜薹炒至斷生。

10、放入汆好的腰花爆炒5秒鐘。

11、倒入生抽。

12、放入半勺鹽調(diào)味。

13、最后倒入水淀粉。

14、勾上薄薄的芡汁即可。

• 大寒吃什么好?韭菜能補(bǔ)肝腎,壯陽固精
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