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話梅和什么不能一起吃?話梅和什么相克

時(shí)間：2016-11-16 12:53:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 4066

話梅是由鮮青梅果制成的,既然是果子,那么話梅和什么不能一起吃呢?和什么相克呢?本期我們來為大家詳細(xì)介紹下吧!

話梅和什么不能一起吃

話梅作為一種零食,沒有什么相克的食物,不過需要注意的時(shí)候,一天差不多吃個(gè)五六顆就差不多了,過多的食用會(huì)導(dǎo)致上火、非常等癥狀哦!

話梅不能多吃

1、話梅之類的東西防腐劑比較多,話梅吃多了對(duì)身體是沒有好處的.在加工過程中,一些蜜餞或是果脯往往加入了太多的糖或鹽,也有些果脯等食品中可能還含有防腐劑、色素、香精經(jīng)常食用會(huì)影響健康,如話梅等零食的含鹽量就很高,多吃無益,長(zhǎng)期攝入大量的鹽分會(huì)誘發(fā)高血壓.

2、飯后偶爾吃一兩顆是可以促進(jìn)消化的. ?話梅1顆的熱量為4千卡,熱量不是太高了,不過它卻是排在前幾名的的垃圾食物,總的來說少吃一點(diǎn)好.

話梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

梅子益人,首先在醫(yī)藥方面有廣泛的用途.黃姚有這樣的習(xí)慣:頭痛時(shí)把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸點(diǎn)嘗嘗,就會(huì)止痛.

有人還用白酒浸泡青梅,密封一個(gè)月以后,便成了香醇味美的青梅酒.平時(shí)常飲一點(diǎn)青梅酒,可治療風(fēng)濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損.李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道:"梅,血分之果,健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……

自制話梅方法

1、青梅洗凈,去蒂.

2、將青梅放入容器中,撒上適量鹽.

3、輕輕揉搓青梅,粘裹上鹽.

4、靜置幾個(gè)小時(shí)之后,青梅表皮微皺,滲出的水分已經(jīng)將鹽融化.

5、此時(shí)可以加入涼開水,讓淡鹽水浸泡青梅.放陰涼處泡2天.

6、取出青梅,放入筲箕中,太陽下曬兩天.

7、準(zhǔn)備一個(gè)消好毒的玻璃罐子,一層青梅一層糖,一般青梅和糖的比例是1:1.不想吃的太甜,所以晾曬后青梅大約只有170g,加了120g白砂糖腌制.

8、蓋上蓋子,前幾天晃動(dòng)瓶子,把正在融化的糖搖勻.

9、幾個(gè)月之后就可以吃到自制的話梅了.

烹飪小貼士

1、青梅和糖的比例是1:0.7.

2、罐內(nèi)的糖汁,混合了青梅滲出的汁液,成為酸甜可口的青梅汁,用來泡水喝,或者熬制了做菜都是很不錯(cuò)的選擇.如果不喜歡表皮濕潤(rùn)的感覺,可以把青梅撈出,曬干表面保存即可.

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