時間：2015-12-17 15:14:58 編輯：本站整理 566
草莓是夏天比較熱門的水果類飲食，它的功效作用也很好，有抗癌防癌之功效，能養肝明目，預防動脈硬化等，它的營養價值也很高，讓我們先來看看吧。
草莓是鞣酸含S豐富的植物，在體內 可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有 防癌作用。
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素 A的重要物質，具有明目養肝作用c
草莓除可以預防壞血病外，對防治動 脈硬化，冠心病也有較好的療效。
挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。
草莓漿果柔軟多汁，味美爽口，適合速凍保鮮貯藏。
草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。
孕切和兒童，不能食用畸形莓。
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