時間：2016-12-12 15:31:55 編輯：5號網-hzq 2847
芥蘭相信大家都不會陌生吧,任何食物都有相克的東西,那么芥蘭不能和什么一起吃呢?芥蘭和什么相克呢?下面我們來一起介紹下吧!
芥蘭是一種蔬菜,基本上沒有什么相克的食物,最佳的搭配是和白菜薹一起,有抗癌的效果,另外就是陽痿患者不宜食用芥蘭,太小的孩子也不適合!別的就沒什么禁忌了!
芥藍菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升,或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血,很有幫療功效.坊間流行將芥蘭茶切片,煮成清湯,帶溫飲用,如牙血較嚴重的話,可加入西洋菜和蓮藕同煮.
1.芥藍菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類.有潤腸去熱氣,下虛火,止牙齦出血的功效.
2.芥藍中含有有機堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食欲,還可加快胃腸蠕動,有助消化.
3.芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用.
4.它還含有大量膳食纖維,能防止便秘.降低膽固醇,軟化血管,預防心臟病等功效.
主料:芥蘭400g ?廣式臘腸100g
輔料:油適量 ?鹽適量 ?大蒜適量 ?雞精適量 ?生抽適量香腸炒芥蘭的做法
1.芥蘭把桿和葉子用刀切成合適的大小后洗凈瀝干水分.
2.臘腸斜刀切塊.
3.鍋中熱油爆香蒜米.
4.把臘腸放入小火煎一下.
5.待臘腸內的油脂煎出來后把芥蘭的桿倒入翻炒.
6.桿變軟后把葉子倒入翻炒.
7.葉子炒至變軟加入適量鹽調味.
8.加入適量雞精調味.
9.最后淋少許生抽即可出鍋.
十谷飯(已煮放涼)2碗
鮮牛展片80克
雞腿肉(切碎)80克
芥蘭3碗
姜蔥蒜碎適量
油1/2湯匙
調味
低鈉豉油3茶匙
腌肉
黑椒粉適量
低鈉豉油1茶匙
1 ?預備材料: 菜洗凈,煲米成飯//切碎芥蘭//腌肉約5至10分鐘,備用.
2 ?下油熱獲,爆香姜蔥蒜,放入肉炒至1/3熟再拌入芥蘭粒炒至軟身.
3 ?最后倒入十谷飯,調味.
4 ?食前拌以芫茜及蔥碎,即成.
小技巧
芥蘭粒盡可以快略炒以保持爽嫩口感及避免營養如維他命C、胡蘿卜素、葉黃素等流失.
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