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糖醋帶魚制作全過程方法

時間：2015-12-22 11:38:59 編輯：本站整理 601

今天要為大家帶來的是好吃的糖醋帶魚，相信有許多人都比較喜歡吃這道美味菜吧，特別是孩子，帶魚上的甜汁讓人吃了上癮，那么大家知道這道菜的制作方法嗎？今天就讓我們來學習下吧。

糖醋帶魚制作材料：

主料：

帶魚1條、

輔料：

生姜3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺白糖1.5勺、蕃茄醬半勺、淀粉3g、

糖醋帶魚做法步驟：

1、帶魚清洗干凈，特別是魚肚里的黑膜一定要去除干凈，不然吃起來苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分鐘

2、將醋、糖、蕃茄醬、少許水及淀粉拌成醬汁備用

3、平底鍋倒油加熱，放入帶魚煎

4、用中小火一面煎黃再翻另一面煎

5、兩面煎至焦黃色，大概需要6-8分鐘左右

6、將所有煎好的魚放鍋里倒入醬汁燒開，轉小火將醬汁收濃，讓魚吸收湯汁才好吃

7、出鍋撒點蔥花即可

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