時間：2016-12-23 10:27:48 編輯：5號網-hzq 647
陳皮既是藥也是食物,陳皮粥也是一道很養生的粥類,那么陳皮粥應該怎么做好吃呢?陳皮粥有什么功效作用呢?下面我們來介紹下吧!
健脾養胃
陳皮有健脾理氣的功效,能治療脾胃氣滯,煮粥服用,溫和柔軟,既能起到暖胃的效果,又可增強陳皮健脾養胃的功效.
止嘔
陳皮所含揮發油,對胃腸道有溫和的刺激作用,排除腸管內積氣,緩解反胃癥狀,所以陳皮粥有止嘔的效果,尤其適合懷孕前期有孕吐現象的婦女.
安神
瘀血既是病理產物,又是一種致病因素,對失眠的治療具有重要影響,而陳皮有理氣化瘀的功效,又能用于治療胸肋脹滿,所以陳皮粥可以安神.
助消化
陳皮含有多種揮發油,其中主要成分為檸檬烯,對消化道有刺激作用,可使胃液分泌增多,胃腸蠕動加快,因此陳皮粥有助于消化.
驅寒
陳皮辛溫,有溫胃散寒的功效,一碗熱氣騰騰的陳皮粥可以驅散體內的寒氣.
大米陳皮粥
材料:陳皮10克,大米100克.
做法:將陳皮擇凈,切絲,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,或將陳皮研末,每次取3-5克,調入已沸的稀粥中,同煮為粥服食.
功效:和胃理氣、化痰止咳、清熱、消食.
適宜人群:食欲不振、脾胃虧虛、咳嗽痰多、脘腹脹滿的人.
陳皮是曬干的橘子皮,而且是越陳越好,在傳統的中醫里,3年內的一律稱為果皮,3年以上的才叫陳皮,且陳皮時間越長越昂貴.祖國傳統中醫認為,陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開胃,主治消化不良.
陳皮粥的做法非常簡單,將切成絲的陳皮和大米一起熬煮即可,這樣的粥熬出來還有點香香的,味道不錯.除了喝陳皮粥,沒胃口時還可以泡杯陳皮蜂蜜茶做輔助.
需要提醒的是,陳皮茶性味偏溫,如果伴有口苦等"上火"癥狀,以及陰虛火旺者不宜飲用.同時,泡藥茶時,千萬不可把鮮橘皮當陳皮.這是因為,鮮橘皮不僅不具備陳皮的藥用功效,而且表面可能還殘留農藥和保鮮劑.陳皮講究的是放得時間長,又要保存得當,不能有濕氣,否則容易出現霉味,顏色也不是死黑,而是有光澤的深褐,如果聞著有一股幽香,那就是正品了.
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