時間：2016-12-29 11:06:01 編輯：5號網-qiwen 1961
珍珠丸子就是糯米丸子，有的地方也叫珍珠圓子，有著糯米的軟糯和肉類的鮮美，是一道十分可口的年夜菜，不過珍珠丸子應該怎么保存呢？
因為冬天天氣溫度比較低，如果就是這兩天吃的話，可以直接放在通風的地方就好了，如果是一周左右的時間的話建議放在冰箱冷藏室，如果長時間不吃就放在冷凍室，但是冷凍室會影響口感
如果一兩天內沒有食用完，可以放入冷藏箱，否則，必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質。而針對保質期問題，小崔也表示，如果是真空包裝、無菌處理，1年到18個月的保質期是可以做到的，但一旦拆開包裝，這個保質期限就急速縮短了。
小崔同時表示，一般豬肉在冷凍箱的保存期限為4-5個月，最多不能超過半年，冷凍溫度最好在零下15-16℃，“隨著保存時間越來越長，豬肉的營養會流失，口感變差，另外還會產生一種名為李斯特菌的‘嗜冷菌’，不適合再食用。”
食物不可生熟混在一起，肉類食品不可不作處理就放進冰箱
食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發上，不便取出。
鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
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