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時間：2016-12-30 08:17:06 編輯：5號網(wǎng)-lkn 3242
蘿卜干是一道開胃小菜，口味有很多種，原味的、麻辣口味、酸辣口味、糖醋口味等等。不俗人困惑，吃蘿卜干會發(fā)胖嗎？關于，蘿卜干熱量多少？吃蘿卜干會發(fā)胖嗎？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
蘿卜干60大卡/100克，咸菜還要低，和蘋果熱量相當，屬于低熱量食物。
吃蘿卜干是不會發(fā)胖的，而且吃蘿卜干吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能。另外，蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。
又脆又香的咸蘿卜用來做小配菜非常合適，吃起來特有嚼勁。然而，咸蘿卜干怎么做才能更脆些呢？
1、我們要用新鮮優(yōu)質(zhì)的蘿卜作為原料。越沉手的蘿卜越好，說明它的水分很足，否則蘿卜很可能是空心的，就大大影響到口感了。
2、我們要挑選合適的天氣，不要在陰天里腌制咸蘿卜。因為需要有充足的陽光將蘿卜曬到八九成干才適合腌制。
3、要將蘿卜放進盤子里，與調(diào)料混在一起，充分揉搓，讓調(diào)料滲進蘿卜里面。揉搓完之后，然后裝進干凈的容器里，這個時候特別注意的是要加入適量的白醋和米酒，作用是使咸蘿卜的口感更加爽脆。之后再密封起來保存就OK啦。
在慵懶的早晨醒來之后，喝一碗小粥配蘿卜干是件簡單而幸福的事情。香脆可口的蘿卜干一般人都適合吃，但如果是脾胃虛寒、患有腸道疾病的人就盡量少吃或者不吃比較好，否則會加重身體的不適癥狀。還有值得注意的是，下面一些食物是不適合與蘿卜干搭配一起吃的。
1、橘子、蘋果、葡萄等酸性水果：蘿卜與酸性水果一起吃很容易引發(fā)甲狀腺疾病，導致甲狀腺腫大。
2、人參：蘿卜不能和人參一起吃，因為蘿卜屬于寒性食物，人參屬于熱性食物，所以蘿卜會把人參的功效掩蓋。
3、中藥：在服用中藥或者是中成藥的期間，不要吃蘿卜干，否則會大大降低藥效。
4、木耳：蘿卜干與木耳一起吃容易發(fā)生皮炎等皮膚疾病。
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