時間：2017-02-09 13:29:34 編輯：5號網-zhaowei 948
桂圓相信大家應該都吃過，桂圓不僅可以吃新鮮的，還可以曬干后制成桂圓干，便于長期存放。那么，桂圓干多少錢一斤？干桂圓多少錢一斤？
桂圓桂圓又稱龍眼，味甘性平，為滋補佳品，具有開胃健脾、養血安神、壯陽益氣、補虛健腦等功效。在福建莆田，桂圓70%用于焙干。優質桂圓大小均勻，殼干硬而潔凈，肉質厚軟，核小，味道甜，煎后湯液清口不粘。次質桂圓大小不均勻，外殼干瘦，肉較薄，核大，有蟲蛀現象。劣質桂圓肉質霉爛，呈糊狀，蟲蛀嚴重或干燥無肉質。
一般來說，像廣東福建這樣的地方，它們屬于盛產桂圓的地方，所以桂圓干的價格一般不貴，幾塊錢一斤即可買到。在網上買的比較多的桂圓干的價格會隨著產地的不同，有著一定的差異，在網上桂圓干價格幅度在20元/斤-50元/斤。
每100克（干品）含水分26．9克，蛋白質5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，熱量283千卡，粗纖維0．6克，灰分1．9克，鈣30毫克，磷118毫克，鐵4．4毫克，硫胺素0．0f毫克，核黃素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗壞血酸34毫克，并含鉀392毫克，鈉1．0毫克，鎂98毫克。
優質桂圓
1、帶殼桂圓肉顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，且薄而脆。
2、去殼桂圓肉顏色棕黃或褐黃的，聞起來無異味。
3、搖動時不響的果肉肥大。
4、去殼桂圓肉，肉質肥厚，手捏起來干爽柔軟。
5、開殼品嘗，肉色黃亮，質脆柔糯，味濃而甜。
劣質或有毒桂圓
1、帶殼桂圓顆粒較小，殼面粗糙不平的較次。
2、帶殼桂圓搖動時作響的，果肉較為瘦小而肉質干癟，甜味淡。
3、顏色特別鮮艷，有刺鼻味的可能噴灑了硫酸或者用酸性溶液浸泡過。
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