時間：2017-02-24 14:22:27 編輯：5號網-lkn 1669
小龍蝦，屬于膽固醇比較高的食物，不適合三高人食用。減肥期間的人們，也建議少量食用最好！不少人困惑，小龍蝦熱量高嗎？關于，小龍蝦熱量高嗎？吃小龍蝦會胖嗎？5號網小編來為您一一解答！
小龍蝦100克可食部分等于：93大卡；螯蝦即小龍蝦，它營養豐富，富含優質蛋白以及鈣、磷等礦物質，而且熱量較低，適宜減肥期間食用。
每100克蝦中約含熱量81大卡。蝦的脂肪含量低，熱量也不高，在所有肉類里，魚類及海鮮類的熱量是最低的，且含有的是不飽和脂肪酸，食用對身體有益。食物的熱量很大程度取決于烹飪方式。選擇清蒸等烹飪方式，能使蝦的熱量和脂肪含量保持在較低水平。如果使用油炸、高油高鹽或奶油醬汁的烹飪方式，則會提升蝦的熱量。如果是麻辣小龍蝦，還是少吃為宜。多種配料加起來，熱量可不低。
1、過敏體質者：如上所說，龍蝦可致敏，可誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病，所以過敏體質者是不宜吃的。
2、患呼吸道疾病者：患有支氣管炎、哮喘患者的人是不建議吃龍蝦的。因為這倆種病都是一種過敏性疾病，當他們食用后就會引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導致氣道不暢，呼吸困難，甚至會引發哮喘和支氣管炎。
3、皮膚病患者：蝦為發風之物，可使人陽氣升發，虛火內擾，助生外丹內毒，可誘發皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。
4、吃中藥者：龍蝦為發物，可與中藥發生反應，輕者會削弱功效，重者可重的會和中藥里的相關成分發生作用，危害身體健康。
1、看：
正規渠道養殖的健康小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，頭和身子幾乎各占一半，顏色紅亮干凈，腹毛、爪毛干凈，腹白。來自被污染水域的小龍蝦，大小不勻，腦袋大身子小，顏色褐紅或鐵紅，關節處較臟，腹部毛臟，頭部有污物，或是寄生蟲。就目前的生長環境狀況來看，野生的小龍蝦被污染的幾率要大一些?？词旌笮螤睿诓宛^吃做好的小龍蝦時，如果發現龍蝦的尾巴是直的，那么這些龍蝦在下鍋之前已經是死蝦了。如果是彎曲的，蜷縮著身體的，肉質比較緊密有嚼勁的，就表示是活蝦做的，可以吃。
2、聞：
水質好的區域養殖的，無腐敗、重金屬等味道，含有一股自然的水腥味，蝦腥味。而被污染的小龍蝦則有一股重金屬的味道或是腐臭味。
3、比：
新鮮蝦的外殼色澤鮮亮、自然，蝦頭和蝦體緊密連接。同樣的季節，人工養殖的要大一些，個頭均勻，肉質也比較飽滿，有彈性，尾部彎曲有力。在被污染水域里野生的小龍蝦，自然生長的個頭小，頭部比身體大一倍，殼厚肉少。而且不新鮮的蝦，蝦頭與蝦體連接處易斷掉，無彈性，肉質發紅發黏，有腥臭味。
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