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            青菜苔可以吃嗎?青菜苔怎么做好吃?

            時(shí)間:2017-03-08 17:05:59 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2883

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            青菜到了一定的月份之后就開始慢慢地長菜苔,但是青菜的味道卻發(fā)生了很大的改變,這個(gè)時(shí)候的青菜已經(jīng)不好吃了。那么,青菜苔可以吃嗎?青菜苔怎么做好吃?

            青菜苔可以吃嗎

            青菜苔是可以吃的,而且味道還非常的不錯(cuò)哦。青菜苔就是青菜上面張的苔,早春的時(shí)候就已經(jīng)長出來了,但是那時(shí)候是很少的,一般春天是比較多的,吃法也非常多的,配上葷菜,味道也是非常棒的。

            青菜苔可以吃嗎?青菜苔怎么做好吃?

            青菜苔的種類

            白菜

            特征特性:耐熱小白菜新品種。優(yōu)質(zhì)的高品菜。

            栽培要點(diǎn):春夏季可作菜秧栽培,移栽栽培每畝產(chǎn)量可達(dá)1500~2000公斤。

            適宜范圍:在全市范圍內(nèi)種植。

            蘇州青

            特征特性:植株直立,較矮。葉色深綠,葉面光滑,有光澤,葉柄綠色。

            栽培要點(diǎn):春夏季可作菜秧栽培上市,秋季育苗移栽可長大菜上市。

            適宜范圍:在全市范圍內(nèi)種植。

            青菜苔可以吃嗎?青菜苔怎么做好吃?

            矮腳青

            特征特性:株高29.5厘米,株型直立,葉橢圓型,葉色黃綠。

            青菜苔的營養(yǎng)價(jià)值 菜心的營養(yǎng)價(jià)值|青菜的營養(yǎng)價(jià)值

            栽培要點(diǎn):夏季可作菜秧栽培。

            適宜范圍:在全市范圍內(nèi)種植

            清熱除煩,行氣祛瘀,消腫散結(jié),通利胃腸。主治肺熱咳嗽,身熱,口渴,胸悶,心煩,食少便秘腹脹等病癥。

            青菜苔可以吃嗎?青菜苔怎么做好吃?

            青菜苔的做法

            食材:青菜苔500g

            方法/步驟:

            1、青菜苔一般都是買最上面的一點(diǎn),這個(gè)是最嫩的,特別是春天,吃上去都甜甜 的,買回來洗凈,瀝干水備用。

            2、生姜洗凈切碎、蒜瓣切粒和蒜苗洗凈切碎備用。

            3、開火,鍋里放油,冷油鍋放入生姜和蒜粒爆香。

            4、爆香后在放入瀝干水的青菜苔,這個(gè)時(shí)候一定要大火炒,青菜苔放進(jìn)鍋里后,都“啪啪”的響,這個(gè)火候炒出來的菜是最好吃的。

            5、炒到青菜苔變軟后在放入白醋、鹽和蒜苗一起在翻炒。

            6、翻炒片刻后,就可以起鍋裝盤了,青菜苔不能炒的太久,否則炒出來的青菜苔也是不好吃的,看上去都有食欲了,趕緊嘗嘗,味道真的不錯(cuò)喲!

            注意事項(xiàng):

            炒青菜苔的時(shí)候一定要大火炒,這樣炒出來的菜味道特別棒!炒青菜苔的時(shí)候一定要放點(diǎn)豬油,這樣炒出來的菜更好吃!

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