時間：2017-03-13 18:12:31 編輯：5號網-qiwen 764
我們平時吃冬瓜的時候習慣性的喜歡把皮去掉，但是很多食物的皮營養價值是非常高的，比如美容養生等等，那么，吃冬瓜要不要去皮呢？
可以不去皮。
因為冬瓜皮有著豐富的營養價值和藥用價值。冬瓜皮性甘而味寒，跟冬瓜肉的清熱解毒和利尿消腫功效比起來，冬瓜皮的效果更加明顯。而且，冬瓜皮還可以治療糖尿病，堅持喝3-6個月的冬瓜皮水可以更好的控制糖尿病的病情。因此，我們在食用冬瓜時，只需要把冬瓜皮上的絨毛清理干凈就可以了。
1.冬瓜皮的營養價值很高。冬瓜皮里面含有的很多元素對人體都是有益的，它含有豐富的維生素和氨基酸，而且還含有鐵、磷、鈣等微量元素，菜品或湯品的營養價值隨著冬瓜皮的加入可以變得更高。
2.冬瓜皮還具有一定的保健功效。冬瓜皮可以用來減肥，因為冬瓜皮中含有丙醇二酸，它可以使糖類轉化成脂肪的概率降低，而且冬瓜皮中的脂肪含量本來就不高，熱量也非常低，可以有效地防止人體發胖。而且，它還可以用來降血脂和降血壓，減少膽固醇的生成，可以有效地預防心腦血管方面的疾病。
冬瓜皮是可以吃的。
因為冬瓜皮中含有很多種礦物質和微量元素，如胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、煙酸等，還含有膽固醇衍生物、三萜類化合物和多種揮發性成分，所以它的營養成分很豐富。
1.由于冬瓜皮性寒涼，經期女性和痛經女性最好不要吃，否則容易造成經期推遲或經血量過少的情況。
2.胃痛和胃寒的人也最好不要吃，因為冬瓜皮性涼，吃了以后容易積寒會加重胃不舒服的情況。
3.陽虛體質和四肢怕冷的人也不適合吃。因為這類人群屬于寒性體質，寒性體質的人需吃一些溫熱性的食物，而冬瓜性寒涼，他們是不太適合進食的
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