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時間：2017-03-16 13:27:31 編輯：5號網(wǎng)-lkn 907
青團是清明節(jié)的傳統(tǒng)食物，每到這一天不少人家，都會自己制作青團來吃。有人困惑了，糖尿病可以吃青團嗎？關于，糖尿病可以吃青團嗎？糖尿病人吃青團好嗎？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
糖尿病患者最好是少吃青團，尤其是帶豆沙餡兒的就別吃了，或者少量食用。糖尿病最重要就是控制飲食，午餐及晚餐攝入淀粉類食物不要超過2兩，否則血糖很容易控制不好。多吃清淡烹調的蔬菜、不那么甜的水果，以及優(yōu)質蛋白（雞蛋白、牛奶、瘦肉、魚肉），既能補充營養(yǎng)，又避免增加糖類的攝入。
傳統(tǒng)的青團是豆沙餡的，糖尿病吃了不好，但可以少量食用一些。青團制作起來并不難，只需要準備艾草，糯米以及一些白糖就可以了，青團是一種綠色的糕點，吃起來味道非常的好，所以很多人都非常的喜歡吃，在制作的過程中只要把它蒸熟就可以了，因為青團中含有糖分，因此如果身體本身有糖尿病的人，最好是不要吃青團比較的好，如果一些女性怕胖，或者正在減肥，也要盡量少吃一點青團才行，因為青團中含有艾草，所以有降火氣的作用。
青團，碧青油綠，糯韌綿軟，清香撲鼻，從色彩到口感都帶著春天的氣息。“青團好不好吃，‘青’的做法很關鍵。”家住東輝小區(qū)的李大媽，每年都會做青團。據(jù)介紹，溫嶺方言的“青”，是清明前后才有的野菜，味甘清香。也有人選擇青艾汁或麥草汁，擠壓出汁后備用。
“先將‘青’洗凈，再用開水煮一會兒，然后撈出來搗碎，加入糯米粉揉均勻。這樣做出來的青團，咬起來還一絲一絲的，比較有韌性。”李大媽說，青團的餡料有兩種，一種是豆沙甜餡兒，另一種是以肉丁、豆腐干、筍丁等做的咸味餡兒。
青團雖然軟糯可口、味道很好，但不易多吃。“制作青團主要材料是糯米，這是一種極難消化的食品，消化能力比較弱的老人或孩子最好少吃。”市一院急診內科金醫(yī)生提醒，患有胃炎、胰腺炎、膽囊炎、膽結石、糖尿病等的病人也不宜吃青團。
“吃青團時，可以搭配著吃一些有助于消化的食物，比如山楂、綠茶等。因為這些食品可以減少腸胃道的消化負擔，有利于青團在體內的吸收。”市中醫(yī)院營養(yǎng)科王醫(yī)師說，吃青團務必要加熱后食用，因為青團中的糯米冷卻后極不利于消化，而且其中的營養(yǎng)結構也會被破壞。另外，吃青團不要和肥肉混合著吃，不然會加重腸胃負擔，引起消化不良等癥狀。
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