時間：2017-03-17 08:47:00 編輯：5號網-lkn 2008
小龍是3月份剛上市的產品，剛一出市場，就受到不少消費者的喜愛。有人困惑了，痛風可以吃小龍蝦嗎？關于，痛風可以吃小龍蝦嗎？吃小龍蝦會引發(fā)痛風嗎？5號網小編來為您一一解答！
痛風是一種因嘌呤代謝的障礙，它可以使尿酸累積而引起的疾病，是屬于關節(jié)炎的一種。建議痛風患者不要吃小龍蝦，或者少吃小龍蝦，切忌禁止龍蝦和啤酒一起使用。
醫(yī)生說，吃龍蝦不能搭配啤酒，這事兒說了很多年了，總有人記不住。每年小龍蝦集中上市，就會出現痛風高發(fā)期，比平時要高出兩三成。有的年輕人覺得自己年輕，沒事兒，結果還是中招了。為什么啤酒不能配小龍蝦呢？因為小龍蝦是高蛋白，低脂肪的食物，含有豐富的嘌呤核苷酸，而啤酒能夠分解嘌呤核苷酸，兩者產生化學反應，導致血尿酸升高，血尿酸一升高，就會生成結晶沉積到關節(jié)中，引發(fā)痛風。有的人體檢，血尿酸本來就高，再吃小龍蝦配啤酒，就會引發(fā)痛風。所以醫(yī)生建議，有痛風的人，應該多喝水，每天至少喝2000毫升的水，普通的礦泉水4瓶，防止血液濃縮，少吃動物腎臟，帶殼海鮮，魚皮等高嘌呤食物。
小龍蝦蛋白質高，但嘌呤含量也非常高，每100克小龍蝦的嘌呤含量約60毫克，每100克秋刀魚的嘌呤含量為134.9毫克、蛤蜊為316毫克、牛肝則為554毫克。雖然100克的小龍蝦嘌呤含量遠不及海鮮和動物肝臟，但吃小龍蝦的人往往容易吃很多，一次性攝入大量嘌呤。
啤酒和小龍蝦都是高嘌呤食物，大量攝入容易引起痛風關節(jié)炎。所以，吃小龍蝦，一次的量最好控制在150克以內，且不能與啤酒搭配。有過敏性體質的人如果食用小龍蝦，會導致哮喘、蕁麻疹、過敏性皮炎、濕疹、痤瘡、癤腫，誘發(fā)或者加重皮膚疾病。小龍蝦還可能導致異種蛋白反應，因此肝炎、高血脂、腎臟病、胃腸炎、痛風病人也不宜多食。此外小龍蝦一般用麻辣烹制，內熱偏盛體質者不宜多吃，糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔潰瘍的患者要特別謹慎。
小龍蝦還忌與某些水果同吃。因為小龍蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合會形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。小龍蝦若與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
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