時間：2017-03-23 14:32:31 編輯：5號網-qiwen 21381
麥飯石鍋有人說是用麥飯石做的，有人說其實就是普通的石頭，還有人說就是鐵鍋鍍了一層的涂層鍋，那么，究竟麥飯石鍋到底是什么做的呢？
最近火了個麥飯石炒鍋，宣稱此鍋不粘鍋、無油煙、麥飯石材質，電磁爐、煤灶全都能用。我們也搞來一個麥飯石的鍋研究研究，為此麥修同學特地跑了趟五金店，買了把小鋸子，搞了把“為科學而破壞”的小實驗。
那么，這個麥飯石鍋是不是真的麥飯石做的呢?
商家們宣傳麥飯石鍋的圖片中，有很多類似于下圖這樣的字眼。
圖片來源：某某淘寶店
我盯上了這四個字
“表里如一”
麥飯石鍋，真的就是麥飯石做的鍋子?
我們來分析看看
麥飯石百科麥飯石是一種天然的硅酸鹽礦物。麥飯石對生物無毒無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石。麥飯石的主要化學成分是無機的硅鋁酸鹽。其中包括SiO2、FeO、MgO、CaO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。魏老爸：“說白了，就是多孔的石頭。”
大概可以知道麥飯石是一種石頭，有一定的吸附作用，可以吸收水里面的有害物質，還含有各種微量元素。在自然界麥飯石并不是很特殊的存在，類似的石頭有玄武巖，也是火山石的一種，是多孔形的石材，含有鈉、鎂、鋁、硅、鈣、鈦、錳、鐵、鎳、鈷和鉬等幾十種礦物質和微量元素。如下面的圖片。
(玄武巖，是不是和麥飯石很像呢)
現在有很多養生的提倡使用麥飯石的鍋碗等等，如果價格不貴的話可以考慮一下，也沒有必要去過多的計較。目前也沒有看到有科研機構提供臨床的數據證實麥飯石的功效。很多都是商家拋出來的一個概
麥飯石鍋接著我們研究一下麥飯石鍋是個什么東東。廣告里都號稱材料里含有麥飯石，屬于天然材料鍋，可以直接放在明火上使用的，導熱快。還有一種麥飯石電磁保健鍋，在底部增加一個電磁感應膜就能在電磁爐上使用。首先，不太明白一個石頭做成的鍋怎么可以使用電磁爐。電磁爐鍋具的材質必須為鐵質或者合金鋼，利用高磁導率來加強磁感，從而**增強渦旋電場及渦流熱功率。其他材質的由于材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。
難道麥飯石鍋使用的是合金鋼，而不是麥飯石?
再看看麥飯石鍋的注意事項：
亮點與細節
方便清洗，而且省油。
鍋底是聚溫的省電省煤氣
鍋蓋是低壓的，密封很好，炒菜營養不會流失
試用過程與體驗
整體很完美，非常喜歡。會繼續關注
硅膠鏟子很完美，炒菜都沒聲音
店家體貼周到，贈品非常多。
炒菜一點都不粘，沒有煙
聚溫非常好，省電省煤氣
試用心得
優點：寶貝出乎意料的好，賣家還送了鏟子和洗碗布，炒菜一點也不粘，紅燒茄子燒完，鍋幾乎是干凈的，基本屬于免清洗狀態，清洗的時候也很省事，用水一沖就干凈了，鍋的深度也非產合適，不會翻炒到外面，我一年能換好幾個鍋，這個是最滿意的，而且最主要不是涂層的，麥飯石很健康。
缺點：沒有缺點，很完美，還會繼續關注。
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