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時間：2017-04-13 10:25:03 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2334
香椿是我們?nèi)粘３缘淖疃嗟漠a(chǎn)品之一，海鮮一般屬于寒性，和許多食物不能同時食用。那么，香椿能和海鮮一起吃嗎？香椿和海鮮能一起吃嗎？
香椿滑蛋海鮮粒
主料：蝦仁、香椿
輔料：雞蛋、蔥、姜
調(diào)料：鹽、醋、料酒、雞精、蜂蜜
烹制方法：?
1、將香椿過水燙熟切成小段放入盤中，蝦仁放入雞蛋中，加入蔥花、鹽、料酒、雞精攪拌均勻。
2、坐鍋點火倒入油，放入雞蛋蝦仁炒熟，取出放在香椿上，食用時搭配用姜末、醋、蜂蜜調(diào)成的汁即可。
香椿鮮蝦
調(diào)料：醬油(3克) 醋(8克) 香油(1克) 鹽(2克) 味精(1克)
類別：家常菜 清熱解毒調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 補陽調(diào)理 陽痿早泄調(diào)理
1、將香椿洗凈，用加入少許鹽的沸水燙一下，撈出過涼。
2、香椿控去水分后切成碎節(jié)，取一半先放入盤內(nèi)。
3、將大蝦洗凈，在鹽水中煮熟，撈起剝?nèi)テぃ狡蓛善?/p>
4、大蝦抽去腸，再片成片，擺在盤內(nèi)的香椿上。
5、把醬油、醋、香油、味精、少許鹽對成汁。
6、把料汁澆在擺好的香椿上，最后把另一半香椿撒在蝦片上即可。
1、海鮮不能與大量維生素C同食。
蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”，其本身對人體無害，但同時服用大量維生素C時，“五價砷”會轉(zhuǎn)化成“三價砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會導(dǎo)致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。
2、海鮮不能與寒涼食物同食。
海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。
3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食。
食用海鮮的同時飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
4、海鮮不能與水果同食。
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣(鈣食品)等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
吃海鮮時多喝含蛋白質(zhì)的飲料
吃海鮮時最好喝一些不含酒精的飲料，比如可樂，或椰汁、杏仁露等蛋白類飲料。因為其含有的糖類和蛋白質(zhì)不僅不會與海鮮生成有害身體的物質(zhì)，還是海鮮營養(yǎng)的有益補充。
之所以不要搭配果汁、酒類飲料，是因為酒精能導(dǎo)致血液中尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng);而大部分果汁是水果的精華，其中含有較高的維生素C。
吃海鮮時放點蔥姜解解寒
吃海鮮最常見的方法就是煮和蒸，搭配點蔥姜和醋不僅能去掉海鮮的腥味，還因為從中醫(yī)的角度來說，大部分的海鮮性寒，而姜性暖，兩者搭配著吃可以去除海鮮的寒氣。
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