時間：2017-04-19 14:11:28 編輯：5號網-zhaowei 1555
蠶豆屬于堅果類，但是新鮮的嫩蠶豆也可以炒菜，而且富含多種營養。那么，蠶豆和什么一起吃好？蠶豆和土豆能一起吃嗎？蠶豆土豆怎么做好吃？
土豆和花甲蠶豆可以一起食用，因為這些食品互相不相克且營養豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、微量元素及礦物質等，特別適合老人婦女兒童食用。
蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。
祖國醫學認為，扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經。有治療脾胃不鍵、水腫等病癥的功效。
素燴蠶豆：番茄1個，土豆1個，蠶豆 200克，鹽，雞精適量。將番茄洗凈切塊，蠶豆剝去皮，土豆去皮洗凈切成條；鍋中放油，油熱后，加入番茄翻炒出汁；將土豆和蠶豆一起放入鍋中同炒，添一碗開水和適量的鹽，煮10分鐘；調入少許雞精，出鍋即可。
干煸蠶豆：蠶豆，干辣椒，大蒜，鹽，胡椒粉，雞精適量。將蠶豆去掉豆莢，洗干凈，瀝干水分備用，干辣椒切段備用，大蒜制成蒜蓉備用；鍋中放油，稍多一些，加入干辣椒段和蒜蓉炒出香味；加入蠶豆一起翻炒至蠶豆開口，熟爛；調入適量的鹽，胡椒粉，雞精拌炒均勻即可。
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難消化，又不易排出
土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良
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