時間：2017-05-02 15:21:05 編輯：本站整理 11317
夏天是吃嘎魚的最佳季節，嘎魚量多而且又不貴，一家老小煲湯最是大補營養佳品。那么，嘎魚多少錢一斤？野生黃嘎魚多少錢一斤呢？
黃刺魚，也有叫昂刺魚、黃臘丁、嘎魚，現在的價格應該在15-20之間吧。
江蘇那里以前我在那問26，長春我問32。
昂刺，黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco），鲇形目，鲿科，黃顙魚屬。又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨，廣布于中國東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長123-143mm，雜食，主食底棲無脊椎動物，食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動物。4-5月產卵，親魚有掘坑筑巢和保護后代的習性。在生殖時期，雄魚有筑巢習性。黃顙的種類較多，有瓦氏黃顙、岔尾黃顙、盎塘黃顙、中間黃顙、細黃顙、江黃顙、光澤黃顙等。瓦氏黃顙比黃顙大的多，最大個體可達1kg以上。
野生的夏天六十冬天要八十幾九十一斤，人工養的十八到二十二。
嘎魚又稱黃顙魚、黃臘丁，有的地方稱為黃辣丁，嘎魚的種類比較多，常見的有長須嘎魚、瓦氏嘎魚、光澤嘎魚等。主要生長在長江流域的自然水體中，屬于地層魚類，它的食性比較復雜，其中包括小動物的尸體和苔蘚植物。嘎魚的頭部比較大，身體無鱗片，體呈淡黃色，屬于懶行魚類，通常是滯伏在江底。
首先，我們來了解嘎魚所含的營養成分吧。通常100克嘎魚中含水分71.6克， 能量124千卡，蛋白質17.8 克，脂肪2.7克，碳水化合物7.1克，尼克酸3.7毫克，鈣59毫克，鐵6.4毫克，磷166毫克，鉀202毫克，鈉250毫克等，由以上我們可以明顯的看出嘎魚的營養價值是比較豐富的。
中醫們認為，嘎魚性味甘平，常食能益氣脾胃，利尿消腫。治水氣浮腫有非常好的食療效果。在制作嘎魚時，將綠豆、大蒜搭配在一起煲湯食用具有健脾消食的功效。因此，小編建議脾胃虛弱的人群可以經常食用嘎魚，這樣對身體健康有非常大的幫助哦。
嘎魚的肉質細嫩、味道鮮美、而且無肌間刺，是我國常見的食用魚類，也是餐桌上的珍品食肴。嘎魚的營養價值比較高，常食具有補血、健腦、調中益陽等保健功能呢，所以，嘎魚是老少皆宜的最佳食物之一。特別是正在上學的青少年，經常食用可以提高記憶力哦，家長們可以經常做給您的孩子吃。
嘎魚的的營養價值比較高，可是大家在食用嘎魚的時候也要注意它的食用禁忌。根據相關實驗證明，嘎魚為“發物”性食品，因此患有痼疾宿病的人群，例如淋巴結核，支氣管哮喘，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者，應該忌食或謹慎食嘎魚，不然會使你的病情加重。切記不要將嘎魚與中藥同吃哦。
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。