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時(shí)間：2017-05-02 15:32:43 編輯：5號網(wǎng)-pmm 1653
蘆筍的全身都是寶，葉子也是有營養(yǎng)的，千萬不要隨便丟棄了，聽說吃了對身體好。那么蘆筍葉子可以吃嗎?蘆筍葉子能吃嗎?
蘆筍葉子是可以吃的。蘆筍的葉子中含有一種組胺，組胺對男性和女性達(dá)到性高潮都是必需的。對于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
蘆筍葉有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍葉蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。蘆筍葉含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍葉就可以提供67%每天所需的葉酸。
經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍葉對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。同時(shí)蘆筍葉所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍葉治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。國際癌癥病友協(xié)會研究認(rèn)為，蘆筍葉可以使細(xì)胞生長正常化，具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。
1.蘆筍葉摘洗干凈，撕成小塊。
2.鍋加油燒熱后，下入蒜蓉炒香
3.下入蘆筍葉，炒至發(fā)軟后，調(diào)入鹽
4.加入蒜蓉，翻炒均勻
5.盛入盤中即可食用
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