部分朋友比較喜歡喝清淡一點的湯,在家經常會做番茄菠菜湯，能生津止渴、緩解疲勞。那么菠菜和西紅柿能一起吃嗎?菠菜西紅柿能同時吃嗎?
菠菜西紅柿能一起吃嗎
李醫師表示菠菜和西紅柿是能一起吃的,它們兩搭配具有極高的營養價值。吃菠菜能很好的改善貧血癥狀，調理女性身體。
西紅柿可清熱排毒、滋陰潤燥，非常適合女性食用。另外春天吃菠菜西紅柿能緩解乏困無力，防止春困經常發生。
菠菜西紅柿湯有何功效
西紅柿的營養價值豐富，是營養學家們一致公認的。西紅柿被稱為神奇的菜中之果。
據計算，每人每天食用300克左右的番茄(約3個)，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。
《本草綱目》中認為食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之五”。
菠菜不僅含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。
菠菜含有十分可觀的蛋白質，每0.5公斤菠菜相當于兩個雞蛋的蛋白質含量。菠菜還富含酶。
所以說西紅柿菠菜湯的營養價值是非常高的，經常食用可以為人體補充各種營養素，強身健體。
菠菜西紅柿蛋花湯做法
1、番茄1個，雞蛋1個，菠菜1把，蔥1根。
2、菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下（水開后，下入菠菜，1分鐘后撈起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
3、番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用。
4、鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘。
5、加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開。
6、立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可。
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