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時(shí)間：2017-06-09 15:43:49 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 747
減肥期間我們總是會(huì)遇到嘴饞的時(shí)候，各種想吃零食，可是零食一般熱量都會(huì)非常高，所以今天小編這里教大家自己做熱量低的零食，減肥期間也可以吃零食的哦。
☆ 豆腐餅干
餅干是用來扛餓最好的一樣食物啦，相比其他重油綿密的黃油餅干、曲奇餅干，加入了黑芝麻的豆腐餅干味道并不輸給其他餅干。不管是減肥，還是運(yùn)動(dòng)，都是你最好的零食小伙伴了。
食材：豆腐 230g、低筋面粉 190g、泡打粉 2g、橄欖油 20g、砂糖 65g、鹽 2g、黑芝麻 25g、雞蛋 1個(gè)
做法：
1、用各種方法擠出豆腐中水分，我是放在菜板上用盤子壓的
2、將雞蛋，油，鹽，白糖混合用攪拌器攪拌
3、放入豆腐渣，黑芝麻攪拌
4、篩入低筋粉，攪拌到無粉狀態(tài)
5、面團(tuán)放入保鮮袋里，放入冰箱冷藏30分鐘
6、從冰箱拿出后，壓成大面餅，越薄越好哈，然后切成自己喜歡的模樣
7、180°烤箱烤20分鐘左右，根據(jù)薄厚程度烤箱狀態(tài)可能不太一樣，勤看著就好了
8、冷卻裝入盒子或者袋子里，方便吃。
☆ 低脂燕麥餅干
想要開始在家自己動(dòng)手做餅干，最入門的餅干推薦你做燕麥餅干。燕麥的麥香，配上餅干方子里堅(jiān)果的香脆，燕麥餅干不管是解饞還是當(dāng)早餐，都是極好的選擇。如果不喜歡吃餅干，喜歡燕麥棒類型的口感，那可以稍微減少面粉量，多增加一些燕麥片和堅(jiān)果喲~
需要準(zhǔn)備的材料：
1、一根香蕉(熟的)
2、一只雞蛋(生的)
3、即食燕麥(不限品牌)
制作步驟：
step1把香蕉用各種方式搗成香蕉泥
step2把雞蛋磕到香蕉泥里，攪拌均勻
step3再倒入適量的燕麥，攪拌成糊狀，靜置一會(huì)兒，讓燕麥吸飽液體水分，這時(shí)候要是太稀捏不成形狀就再放些燕麥調(diào)整稀稠度，把燕麥分成等量小團(tuán)按平成餅狀
step4最后，放進(jìn)烤箱，170℃上下火烤20分鐘，時(shí)間和溫度只是參考，個(gè)家烤箱脾氣不一樣，15分鐘后自己觀察著些，別糊了就好
然后，叮的一聲，從烤箱取出來，晾涼后就可以開動(dòng)啦，雖然是無油無糖但也要適量喲，什么東西吃多了都不好。面團(tuán)里還可以放糖，蜂蜜和堅(jiān)果，我放了點(diǎn)南瓜籽，安利大家一個(gè)減脂期做菜放糖又不想長(zhǎng)胖的小寶貝：Truvia Stevia甜菊代糖，同樣的甜度甜菊代糖的用量是平時(shí)綿白糖的三分之一，簡(jiǎn)直完美
甜菊代糖真的是0卡，并且很方便取用，減脂的[吧唧R] [吧唧R] [吧唧R] 寶寶們終于不用戒糖啦，我平時(shí)做菜愛放點(diǎn)糖用來提鮮，這下有解決的辦法了[飛吻R] [飛吻R] [飛吻R]
☆ 烤燕麥
說到好吃健康的燕麥?zhǔn)匙V，你可能會(huì)想到ins不過氣美食網(wǎng)紅隔夜燕麥粥 (overnight oatmeal)。不僅做起來方便，同樣還是早餐擺拍加分的重要道具。
其實(shí)，將燕麥烤一烤，同樣可以健康好吃兩不誤。將燕麥放入烤箱，注意火候和兩面的受熱均勻程度，在烤制一段時(shí)間后，再混入玉米片、椰子片、堅(jiān)果烤制一段時(shí)間，就可以拿出來吃啦!再往其中混入葡萄干
內(nèi)含9種食材：燕麥片，椰子片，玉米片1，玉米片2，腰果，南瓜子，蔓越梅，葡萄干，黃金豆。放在烤箱里烤一會(huì)就行，吃起來又香又甜脆脆的(葡萄干和蔓越梅不用烤哦，不然反而會(huì)越烤越軟，葡萄干還會(huì)糊掉)
另外我是燕麥片單獨(dú)烤，它需要烤的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，注意火候，聞到香味時(shí)可以拿出來翻一翻，讓麥片均勻受熱。不然烤盤邊緣會(huì)比較容易糊。 其他的幾種食材(南瓜子，椰子片，玉米片，黃金豆，腰果)可以放在一起烤，由于它們本身就是屬于可以直接吃的，所以烤個(gè)幾分鐘香味出來就行啦
☆ 無油酸奶蛋糕
減肥節(jié)食的時(shí)候，最最最最不能忘懷甜品店里的各種高顏值小蛋糕。忘掉高顏值，蛋糕還是有的?？靵韺W(xué)學(xué)廚房小白都能快速上手的，無油低脂版檸檬酸奶小蛋糕~ 這款是寶寶都能吃的小零食，足以見得它的健康程度。
準(zhǔn)備一個(gè)小杯子，將雞蛋打入杯中，將一湯匙面粉放入杯中，和雞蛋攪勻，放入半湯匙左右的檸檬汁，自己估量一下就好了，放入一湯匙的牛奶，放入一湯匙的酸奶，最后放入白糖或者代糖，或是用木糖醇，放入微波爐里面叮一分鐘，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起來了就可以拿出來了，用盤子蓋住杯口然后轉(zhuǎn)個(gè)方向，來吃吧~
☆ 低脂薯片
薯片也可以吃得健康?不如動(dòng)手在家DIY。注意不要開油鍋，建議使用微波爐或是烤箱來做，健康程度UP~
制作材料：
1土豆一個(gè)(盡量挑大的，切的時(shí)候比較好切)2鹽3孜然面4水5微波爐
制作方法：
1土豆削皮，切成薄片(切的薄厚直接影響薯片脆脆的口感)
2放入清水，泡15分鐘，泡去土豆片上面的淀粉。(這一步不僅僅讓土豆的淀粉變低，更加有利于健康，也會(huì)讓薯片的口感更脆，不能少)
3泡15分鐘后，取出，吸干凈土豆片表面的水分，抹上適量的鹽和孜然面，【一片一片的】注意：要分開一片一片的平鋪在盤子上，不能重疊…
4放入微波爐，90%的火力加熱3分鐘取出，給每片薯片翻個(gè)面，再撒一層孜然，繼續(xù)90%加熱2分鐘。
5放涼就可以吃啦。
脆脆的口感真是欲罷不能啊♀，尤其是想到自己家做的薯片一滴油都沒放啊，忍不住吃了好多也不用擔(dān)心!
☆ 紫薯鮮奶餅
很適合當(dāng)早餐的快手美味。奶香十足，口感綿密的紫薯鮮奶餅，點(diǎn)擊戳小紅薯的筆記，一起來學(xué)做 ↓
用料：紫薯一塊、牛奶一罐(不怕胖可以用旺仔牛奶 very香)、蜂蜜兩勺、面粉、酵母適量
做法：
餡料 紫薯蒸熟去皮碾成泥，加入蜂蜜和半罐牛奶，攪拌均勻 放置一旁備用，餅皮 酵母用溫水融化加入面粉內(nèi)，揉到光盆后蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，Then 將餅皮搟成包子皮大小，挖一勺紫薯泥包入，像包包子一樣 壓扁至預(yù)熱好的餅鐺中，烙至金黃色即可食用
2 檸檬汁口蘑雞肉卷
用料：小雞胸肉兩塊、彩椒兩小個(gè)、雞蛋一個(gè)、口蘑四枚、西蘭花若干
做法：以上材料可以切的都切成小細(xì)丁，雞胸肉去筋膜剁成肉泥加入蠔油和蒸魚豉油以及少量黑椒，切丁后的蔬菜和雞肉泥攪拌在一起，擺好造型后 放入微波爐正反各加熱一分半中鐘，擺盤即食 也可以蘸番茄醬 很好吃
☆ 海苔芝麻雞絲
和那些重油重口味的辣條、肉脯say byebye了!不如來用減肥黨最愛的雞胸肉，來做一個(gè)適合辦公室的小零食~
材料：雞胸肉2塊 大蔥一根 生姜一塊 八角 生抽 鹽 料酒 芝麻 海苔
步驟：1.海苔撕成條 芝麻小火炒(炒至在鍋中跳動(dòng))
2.蒸雞胸肉(蔥姜八角料酒水)大火煮開轉(zhuǎn)小火15分鐘
3.晾涼 撕成絲
4.熱油蔥姜八角炒香 加入雞絲 轉(zhuǎn)中小火翻炒加料酒生抽炒香 挑出香料
5.加入海苔 芝麻晾涼(別炒太干 芝麻會(huì)粘不上去 就像我媽這次做的一樣[哭惹R])
除了撕雞絲有點(diǎn)累 這道零食還是很簡(jiǎn)單的。如果生抽放多了 可以當(dāng)肉松吃哦[偷笑R]肉絲很有嚼勁 下午餓的時(shí)候吃 能控制住分量 控制不住也沒關(guān)系 脂肪含量低嘛。
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