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擠花蛋糕怎么做?擠花蛋糕制作步驟方法

時間：2016-02-26 16:14:55 編輯：本站整理 691

擠花蛋糕大家聽說過沒有？這是一種什么樣的蛋糕呢？聽起來很有意思，看起來很好吃的樣子，好像吃一口，嘗嘗味道如何，想吃嗎？那就親手做一份吧。

食材或調(diào)味料

低筋面粉115g、糖20g、蛋黃6顆、奶油45g、牛奶60g、

分隔線以下蛋白打發(fā)

蛋白6顆、糖70g、檸檬汁20cc、植物鮮奶油半罐、色膏適量、水果罐頭、

擠花蛋糕制作方法：

Step1

這個量可以做成2個6寸戚風(fēng)蛋糕，可以用圓模烤，烤完再切片，或是平盤去烤，

烤好的蛋糕切片，抹上打發(fā)鮮奶油（可以用動物鮮奶油，比較健康，但無法長時間保持擠花的完整）撒上水果粒，再抹上打發(fā)鮮奶油

Step2

蓋上蛋糕體后，表面再抹上鮮奶油

Step3

使用花嘴隨意擠出自己喜歡的形狀！（調(diào)色部份，簡單的做法是用色膏，色素）

Step4

切片后就可以美味享用啰～

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