時間：2017-07-04 14:09:55 編輯： 2202
很多人都愛吃火龍果，小編最近也在超市看到了一個黃色的像火龍果一樣的東西，叫麒麟果，真的好好奇，這是個什么東西。小編已經了解清楚了，現在就為你解答。
麒麟果是黃皮的火龍果，原產于中美洲。麒麟果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。 是仙人掌科三角柱屬植物，原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入臺灣，再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似。
麒麟果就是黃色的火龍果。火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒有解毒的功效。它對胃壁還有保護作用。火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的作用。同時，火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
1.氣郁體質、痰濕體質、瘀血體質的人群應少食。
2.麒麟果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。
3.女性月經期間不宜食用麒麟果，以免行經不暢。
4.女性體質虛冷者，亦不宜進食太多麒麟果。
5.現吃現買麒麟果屬熱帶水果，最好現買現吃，如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。
6.麒麟果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
7.麒麟果所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8.有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。
9.麒麟果雖然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干凈，再切開食用，以免病菌污染。
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