時間：2017-07-11 16:10:07 編輯：本站整理 33223
無花果品種很多大，是對于種植的人和講究口感的人更關心品種哪個最好，品種哪個最好吃。
無花果已知有幾百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長于溫帶的才是落葉品種。現在我國主要種植的有以下一些品種。
布蘭瑞克：法國原產的夏秋果兼用種。夏果7月中下旬成熟，果數少，多集中在基部1-5葉腋中，長卵形，頸小，果梗短，果實大，平均單果重80克，最大果重達150克，果面淡黃色，光滑而縱淺條不明顯，收果量為秋果的1／10，成熟果易出現細裂紋。秋果從8月中旬至10月中旬陸續采收，延續到下霜為止。果形不正，為稍偏一方的長卵形果。單果平均重30-60克，最大可達100克。果皮黃褐，果肉紅褐色，味甘，可溶性固形物18％，有芳香味，品質優良。果實基部與頂部成熟度不—致，作為鮮食品種有缺點，是制果干的主要品種，加工制果醬，制蜜餞、做罐頭都適宜，制成的果脯品質優良。該品種結果性、豐產性好，產量比較穩定，成熟期遇雨則果頂容易開裂、腐爛。
蓬萊柿 ：為秋果專用種，夏果極少。秋果為倒圓椎形或卵圓形，果頂圓而稍平且易開裂，單果重60-70g，果皮厚，紫紅色；果肉鮮紅色，含可溶性固形物16%，較甜，但肉質粗，無香氣。該品種樹勢極強，樹姿直立，樹冠高大，生長旺盛。枝稀，枝長而粗壯，豐產性好，耐寒性好。
黃果一號：由大黃無花果優良單株中選出，夏秋果兼用種。夏果6月下旬成熟，果數中等，長卵形、頸小、果梗短、果實大，一般120克左右，最重達200克以上，果面黃色。秋果從8月上旬至10月陸續采收，延續到下霜為止。果形為稍偏—方的長卵形果。單果重約50-80克，最大可達125克。果皮黃色，果肉紅褐色，味甘甜，品質優良。果實基部和頂部成熟度不一致，可作生食和加工兼用，結果性和豐產性好，品質極優。
綠果一號：樹冠自然圓頭形，樹勢旺，樹姿半開張。本品種為夏秋果兼用，以秋果為主。秋果倒圓鋸形，部分果端面呈鈍三棱形，果形指數1.06，果大縱橫徑5.4X127.49999999999999px。平均秋果重70克左右，最大可達l70克以上，色澤淺綠，無果頂，果柄粗，極長，果目大，開張，果面平滑，不開裂，近果處有裂紋，果目鱗片呈三角形，果點大，白色，中等密度，凸出果面，果肋明顯，果實中空，果肉紫紅色，可溶性固形物達17％。味甜，稍酸，酸甜適中，品質極上。
麥司衣陶芬：夏秋果兼用，產于日本。夏果7月上中旬開始采收，果較大，一般長卵圓形，大果為短卵圓形，頸部和果梗都較短。一般重70-100克，大單果重200克，果皮綠紫色，品質良好。秋果8月下旬開始成熟，到10月下旬為止，秋果倒圓錐形，中大，果頸短，果實縱線明顯，果目開張，鱗片赤褐色。果皮薄而韌，裂果少。果皮紫褐色，果肉桃紅色，肉質粗，甜味及香氣少，品質中。豐產性好，畝產2000斤左右，采收期長，耐運輸，生食為主，也可以加工。
主要就是這幾個品種，也有按照無花果皮來分的，紫色、黃色、綠色等，相對來說紫色、黃色色感好，但是口感還是綠色最有，也是目前最受歡迎的，營養價值沒太大差別，優選綠色，首選老楊無花果。
我覺得的好品種是波姬紅，金奧芬，青皮，日紫，瑪斯義陶芬。必須要考慮本地氣候，多數無花果耐寒性不好。
挑選無花果，首先是要挑選大個的，這樣的果子果肉飽滿，水分多；
其次盡量挑選顏色較深的，這樣的果實才熟透了，口感上更甜；
再次，可以輕捏果實表面，挑選較為柔軟的；
最后，要避免選購尾部開口較大的無花果，其難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌，不太衛生。
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